සැන්තන් ගම්/CAS: 11138-66-2
කෙටි විස්තරය:
නිෂ්පාදන නාමය: සැන්තන් ගම්
CAS: 11138-66-2
වර්ගය: ZA-Y
MF:C8H14Cl2N2O2
මෙගාවොට්:241.11496
ව්යුහය:
විස්තර:
සැන්තන් ගම් යනු දිගු දාම පොලිසැකරයිඩයක් වන අතර එය පැසුණු සීනි (ග්ලූකෝස්, මැනෝස් සහ ග්ලූකුරෝනික් අම්ලය) යම් ආකාරයක බැක්ටීරියා සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් සාදනු ලැබේ. එය ප්රධාන වශයෙන් ඉමල්ෂන්, පෙන සහ අත්හිටුවීම් ඝණී කිරීමට සහ ස්ථාවර කිරීමට භාවිතා කරයි.
ආහාර නිෂ්පාදන රැසක භූ විද්යාත්මක ගුණාංග පාලනය කිරීම සඳහා සැන්තන් ගම් ආහාර ආකලන ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. නිෂ්පාදනයේදී, දන්තාලේප සහ ඖෂධවල ඝණීකරණ සහ ස්ථායීකරණ කාරකයක් ලෙස සැන්තන් ගම් භාවිතා කරයි. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ රුධිරයේ සීනි සහ සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ඖෂධයක් සෑදීමට එය භාවිතා කරයි. එය විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. වියළි මුඛය (ස්ජොග්රන්ගේ සින්ඩ්රෝමය) ඇති පුද්ගලයින් තුළ සැන්තන් ගම් සමහර විට කෙළ ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
පිරිවිතර:
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| ද්රවාංකය | 64.43°C උෂ්ණත්වය |
| ගබඩා උෂ්ණත්වය. | ජලාකර්ෂණීය, -20°C ශීතකරණය, නිෂ්ක්රීය වායුගෝලය යටතේ |
| ද්රාව්යතාව | ජලයේ ද්රාව්ය වන අතර ඉතා දුස්ස්රාවී ද්රාවණයක් ලබා දෙන අතර කාබනික ද්රාවකවල ප්රායෝගිකව දිය නොවේ. |
| පෝරමය | ඝන |
| වර්ණ | සුදු පැහැයෙන් තොර සිට ලා කහ පැහැයට |
භාවිතය
ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවන්ය ද්රව්යවල ස්ථායීකාරක සහ ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස. ජලය මත පදනම් වූ පද්ධතිවල භූ විද්යාත්මක පාලනය සඳහා. තෙල් සහ ගෑස් කැණීම් සහ සම්පූර්ණ කිරීමේ තරලවල.
සැන්තන් ගම් (ඉරිඟු පිෂ්ඨය ගම්) රූපලාවන්ය නිෂ්පාදනවල වයනය, වාහක කාරකය සහ ජෙලිං කාරකය ලෙස ක්රියා කරයි. එය සූත්ර ස්ථායීකරණය කර ඝන කරයි. මෙම ගම් නිපදවනු ලබන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සැන්තමොනාස් කැම්පස්ට්රිස් පැසවීමෙනි.
සැන්තන් ගම් යනු සැන්තොමොනාස් කැම්පස්ට්රිස් ජීවියාගෙන් ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම මගින් ලබා ගන්නා ගම් වර්ගයකි. එය විවිධ උෂ්ණත්ව, pH සහ ලුණු සාන්ද්රණයන් මත දුස්ස්රාවීතාවයේ වෙනස්වීම් වලට ඉතා ස්ථායී වේ. එය ඉතා ව්යාජ ප්ලාස්ටික් වන අතර එමඟින් කැපීම වැඩි වීමත් සමඟ දුස්ස්රාවීතාවයේ අඩුවීමක් ඇති වේ. එය ගුවාර් ගම් සහ ටාරා ගම් සමඟ සහජීවනයෙන් ප්රතික්රියා කර දුස්ස්රාවීතාවයේ වැඩි වීමක් ලබා දෙන අතර කැරොබ් ගම් සමඟ දුස්ස්රාවීතාවයේ හෝ ජෙල් සෑදීමේ වැඩි වීමක් ලබා දෙයි. එය සලාද සැරසිලි, සෝස්, අතුරුපස, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ පාන වර්ග සඳහා 0.05–0.50% ක අනුපාතයකින් භාවිතා කරයි.
ඇසුරුම් කිරීම සහ නැව්ගත කිරීම
25KG/බෑගය.
පොදු භාණ්ඩවලට අයත් වන අතර සාගරයෙන් සහ ගුවනින් බෙදා හැරිය හැක.
තබා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම
රාක්ක ආයු කාලය: නිෂ්පාදිත දින සිට මාස 24 ක්, මුල් විවෘත නොකළ ඇසුරුම්වල, සෘජු හිරු එළිය, ජලය නොමැතිව සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
වාතාශ්රය සහිත ගබඩාව, අඩු උෂ්ණත්ව වියළීම, ඔක්සිකාරක, අම්ල වලින් වෙන් කර ඇත.
