DL-මෙතියොනීන්/මෙතියොනීන්/CAS: 59-51-8
කෙටි විස්තරය:
නිෂ්පාදන නාමය: DL-මෙතියොනීන්/මෙතියොනීන්
CAS: 59-51-8
වර්ගය: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
මෙගාවොට්:149.21
ව්යුහය:
විස්තර:
මෙතියොනීන් යනු HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3 රසායනික සූත්රය සහිත α-ඇමයිනෝ අම්ලයකි. මෙම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලය නිර්ධ්රැවීය ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය ආරම්භක කෝඩෝනය AUG මගින් කේතනය කර ඇති අතර එය ප්රෝටීන බවට පරිවර්තනය ආරම්භ වන mRNA හි කේතන කලාපය දක්වයි.
පිරිවිතර:
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| ද්රවාංකය | 284 °C (දෙසැ.)(ආලෝක) |
| තාපාංකය | 306.9±37.0 °C(පුරෝකථනය කර ඇත) |
| ඝනත්වය | 1.34 මාත්රාව |
| වර්තන දර්ශකය | 1.5216 (ඇස්තමේන්තුව) |
| ගබඩා උෂ්ණත්වය. | 2-8°C. |
| ද්රාව්යතාව | 1 M HCl: 20 °C දී 0.5 M, පැහැදිලි, අවර්ණ |
| පෝරමය | ස්ඵටික හෝ ස්ඵටිකරූපී කුඩු |
| වර්ණ | සුදු |
| පීකේඒ | 2.13(25℃ දී) |
භාවිතය
DL-මෙතියොනීන් වල ස්ට්රෙකර් හායනය හේතුවෙන් ආහාරවල රසයට අදාළ වාෂ්පශීලී සංයෝග නිෂ්පාදනය කිරීම.
මෙම ආහාර වලට සුදුසු ප්රමාණවලින් මෙතියොනීන් එකතු කිරීමෙන් ප්රෝටීන් අගය වැඩි දියුණු වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කළ හැකිය. ආර්ථික වශයෙන්, DL-මෙතියොනීන් වඩාත් සුදුසුය.
ඔක්සිකාරක ආතති ආරක්ෂක ගුණ සහිත අත්යවශ්ය ධ්රැවීය නොවන ඇමයිනෝ අම්ලයකි.
DL-මෙතියොනීන් සමහර විට බල්ලන්ට අතිරේකයක් ලෙස දෙනු ලැබේ; එය මුත්රා වල pH අගය අඩු කිරීමෙන් බල්ලන්ට තණකොළ වලට හානි කිරීමෙන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
එක්සත් ජනපද සහතික කළ කාබනික වැඩසටහන යටතේ කාබනික කුකුළු ආහාර සඳහා අතිරේකයක් ලෙස මෙතියොනීන් අවසර දෙනු ලැබේ.
ඇසුරුම් කිරීම සහ නැව්ගත කිරීම
25KG/බෙර.
පොදු භාණ්ඩවලට අයත් වන අතර සාගරයෙන් සහ ගුවනින් බෙදා හැරිය හැක.
තබා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම
රාක්ක ආයු කාලය: නිෂ්පාදිත දින සිට මාස 24 ක්, මුල් විවෘත නොකළ ඇසුරුම්වල, සෘජු හිරු එළිය, ජලය නොමැතිව සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
වාතාශ්රය සහිත ගබඩාව, අඩු උෂ්ණත්ව වියළීම, ඔක්සිකාරක, අම්ල වලින් වෙන් කර ඇත.
