DL-เมไทโอนีน/เมไทโอนีน/CAS: 59-51-8
คำอธิบายโดยย่อ:
ชื่อผลิตภัณฑ์: ดีแอล-เมไทโอนีน/เมไทโอนีน
CAS: 59-51-8
ประเภท: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
MW:149.21
โครงสร้าง:
คำอธิบาย:
เมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนอัลฟาที่มีสูตรทางเคมี HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3 กรดอะมิโนจำเป็นนี้จัดอยู่ในกลุ่มไม่มีขั้ว กรดอะมิโนนี้ถูกกำหนดรหัสโดยรหัสเริ่มต้น AUG ซึ่งบ่งชี้ถึงบริเวณการเข้ารหัสของ mRNA ที่การแปลรหัสเป็นโปรตีนเริ่มต้นขึ้น
รายละเอียด:
| รายการ | ข้อกำหนด |
| จุดหลอมเหลว | 284 °C (สลายตัว) (อ้างอิง) |
| จุดเดือด | 306.9±37.0 °C (คาดการณ์) |
| ความหนาแน่น | 1.34 |
| ดัชนีหักเห | 1.5216 (โดยประมาณ) |
| อุณหภูมิในการจัดเก็บ | 2-8 องศาเซลเซียส |
| ความสามารถในการละลาย | กรดไฮโดรคลอริก 1 M: 0.5 M ที่ 20 °C ใส ไม่มีสี |
| รูปร่าง | ผลึกหรือผงผลึก |
| สี | สีขาว |
| พีเคเอ | 2.13 (ที่อุณหภูมิ 25℃) |
การใช้งาน
การผลิตสารประกอบระเหยง่ายที่เกี่ยวข้องกับรสชาติของอาหารจากการสลายตัวแบบสเตร็กเกอร์ของดีแอล-เมไทโอนีน
การเติมเมไทโอนีนในปริมาณที่เหมาะสมลงในอาหารเหล่านี้ อาจช่วยเพิ่มคุณค่าทางโปรตีนได้ ในแง่เศรษฐกิจแล้ว ดีแอล-เมไทโอนีนน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
กรดอะมิโนจำเป็นที่ไม่มีขั้วและมีคุณสมบัติในการป้องกันภาวะเครียดจากออกซิเดชัน
ดีแอล-เมไทโอนีนบางครั้งถูกให้เป็นอาหารเสริมแก่สุนัข ช่วยป้องกันไม่ให้สุนัขทำลายหญ้าโดยการลดค่า pH ของปัสสาวะ
ภายใต้โครงการรับรองเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกา อนุญาตให้ใช้เมไทโอนีนเป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ปีกอินทรีย์ได้
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
25 กก./ถัง
จัดเป็นสินค้าทั่วไปและสามารถขนส่งทางทะเลและทางอากาศได้
การเก็บรักษาและการจัดเก็บ
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิด เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความชื้น
โกดังระบายอากาศ, การอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ, แยกจากสารออกซิไดซ์และกรด
