DL-Метионин/Метионин/CAS: 59-51-8
Тавсифи мухтасар:
Номи маҳсулот: DL-Метионин/Метионин
CAS: 59-51-8
Навъ: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
МВт: 149.21
СОХТОР:
Тавсиф:
Метионин як аминокислотаи α бо формулаи химиявии HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3 мебошад. Ин аминокислотаи муҳим ҳамчун ғайриқутбӣ тасниф карда мешавад. Ин аминокислота бо кодони ибтидоии AUG рамзгузорӣ мешавад, ки минтақаи рамзгузории mRNA-ро нишон медиҳад, ки дар он ҷо тарҷума ба сафеда оғоз мешавад.
Мушаххасот:
| Ашё | Мушаххасот |
| Нуқтаи обшавӣ | 284 °C (декабр) (лит.) |
| Нуқтаи ҷӯшиш | 306.9±37.0 °C (Пешгӯӣ шудааст) |
| Зичӣ | 1.34 |
| Нишондиҳандаи шикаст | 1.5216 (тақрибан) |
| Ҳарорати нигоҳдорӣ. | 2-8°C. |
| Ҳалшавандагӣ | 1 М HCl: 0.5 М дар ҳарорати 20°C, шаффоф, беранг |
| Шакл | Кристаллҳо ё хокаи кристаллӣ |
| Ранг | Сафед |
| pka | 2.13 (дар 25℃) |
Истифода
Истеҳсоли пайвастагиҳои идоранашавандаи марбут ба маззаи хӯрокҳо аз таҷзияи DL-метионин дар Стрекер.
Илова кардани миқдори муносиби метионин ба ин хӯрокҳо метавонад арзиши сафедаро беҳтар кунад. Аз ҷиҳати иқтисодӣ, DL-метионин афзалтар аст.
Як аминокислотаи ғайриполярӣ бо хосиятҳои муҳофизат аз стресси оксидитивӣ
DL-Метионин баъзан ҳамчун илова ба сагҳо дода мешавад; он ба сагҳо кӯмак мекунад, ки бо коҳиш додани рН-и пешоб ба алаф зарар нарасонанд.
Метионин ҳамчун илова ба хӯроки органикии парранда тибқи барномаи сертификатсияшудаи органикии ИМА иҷозат дода шудааст.
Бастабандӣ ва интиқол
25КГ/Барабан.
Ба молҳои маъмулӣ тааллуқ дорад ва метавонад тавассути уқёнус ва ҳаво интиқол дода шавад
Нигоҳдорӣ ва нигоҳдорӣ
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 24 моҳ аз санаи истеҳсол дар бастабандии аслии кушоданашуда, дар ҷои хунук ва хушк, дур аз нури бевоситаи офтоб ва об нигоҳ дошта мешавад.
Анбори вентилятсияшуда, Хушккунии ҳарорати паст, Аз оксидантҳо ва кислотаҳо ҷудо карда шудааст.
