DL-Methionin/Methionin/CAS: 59-51-8
Kurzbeschreibung:
Produktname: DL-Methionin/Methionin
CAS: 59-51-8
Typ: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
MW:149,21
STRUKTUR:
Beschreibung:
Methionin ist eine α-Aminosäure mit der chemischen Formel HO₂CCH(NH₂)CH₂CH₂SCH₃. Diese essentielle Aminosäure zählt zu den unpolaren Aminosäuren. Sie wird durch das Startcodon AUG codiert, welches den codierenden Bereich der mRNA markiert, in dem die Translation in das Protein beginnt.
Spezifikation:
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 284 °C (Zersetzung)(Lit.) |
| Siedepunkt | 306,9 ± 37,0 °C (Vorhersage) |
| Dichte | 1,34 |
| Brechungsindex | 1,5216 (Schätzung) |
| Lagertemperatur. | 2-8°C. |
| Löslichkeit | 1 M HCl: 0,5 M bei 20 °C, klar, farblos |
| Bilden | Kristalle oder kristallines Pulver |
| Farbe | Weiß |
| pKa | 2,13 (bei 25 °C) |
Verwendung
Produktion flüchtiger Verbindungen, die mit dem Geschmack von Lebensmitteln in Zusammenhang stehen, durch Strecker-Abbau von DL-Methionin.
Die Zugabe von Methionin in geeigneten Mengen zu diesen Lebensmitteln dürfte den Proteingehalt verbessern. Wirtschaftlich gesehen wäre DL-Methionin vorzuziehen.
Eine essentielle, unpolare Aminosäure mit oxidativen Stressabwehreigenschaften
DL-Methionin wird manchmal als Nahrungsergänzungsmittel für Hunde verabreicht; es hilft, dass Hunde das Gras nicht beschädigen, indem es den pH-Wert des Urins senkt.
Methionin ist als Zusatzstoff in Bio-Geflügelfutter im Rahmen des US-amerikanischen Bio-Zertifizierungsprogramms zugelassen.
Verpackung und Versand
25 kg/Fass.
Gehört zu den Gemeingütern und kann per See- und Luftfracht transportiert werden.
Aufbewahrung und Lagerung
Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Originalverpackung, kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wasser geschützt lagern.
Belüftetes Lager, Trocknung bei niedriger Temperatur, Trennung von Oxidationsmitteln und Säuren.
