DL-Metionina/Metionina/CAS: 59-51-8
Breve descrizione:
Nome del prodotto: DL-Metionina/Metionina
CAS: 59-51-8
Tipo: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
MW:149.21
STRUTTURA:
Descrizione:
La metionina è un α-amminoacido con formula chimica HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3. Questo amminoacido essenziale è classificato come non polare. La sua sequenza codificata dal codone di inizio AUG indica la regione codificante dell'mRNA, dove inizia la traduzione in proteina.
Specifiche:
| Articolo | Specifiche |
| Punto di fusione | 284 °C (dec.)(lett.) |
| Punto di ebollizione | 306,9±37,0 °C (previsto) |
| Densità | 1.34 |
| Indice di rifrazione | 1,5216 (stima) |
| Temperatura di conservazione | 2-8 °C. |
| Solubilità | HCl 1 M: 0,5 M a 20 °C, limpido, incolore |
| Modulo | Cristalli o polvere cristallina |
| Colore | Bianco |
| pka | 2,13 (a 25℃) |
Utilizzo
Produzione di composti volatili correlati all'aroma degli alimenti derivanti dalla degradazione di Strecker della DL-metionina.
L'aggiunta di metionina in quantità appropriate a questi alimenti potrebbe migliorarne il valore proteico. Dal punto di vista economico, la DL-metionina sarebbe preferibile.
Un amminoacido essenziale non polare con proprietà di difesa dallo stress ossidativo.
La DL-metionina viene talvolta somministrata come integratore ai cani; aiuta a prevenire i danni all'erba riducendo il pH dell'urina.
La metionina è consentita come integratore nei mangimi biologici per pollame nell'ambito del programma di certificazione biologica degli Stati Uniti.
Imballaggio e spedizione
25 kg/fusto.
Appartiene ai beni comuni e può essere trasportato via mare e via aerea.
Conservare e immagazzinare
Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, nella confezione originale integra, conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dall'acqua.
Magazzino ventilato, asciugatura a bassa temperatura, separato da ossidanti e acidi.
