DL-metionín/Metionín/CAS: 59-51-8
Stručný popis:
Názov produktu: DL-metionín/metionín
CAS: 59-51-8
Typ: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
MW: 149,21
ŠTRUKTÚRA:
Popis:
Metionín je α-aminokyselina s chemickým vzorcom HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3. Táto esenciálna aminokyselina je klasifikovaná ako nepolárna. Je kódovaná iniciačným kodónom AUG, ktorý označuje kódujúcu oblasť mRNA, kde začína translácia do proteínu.
Špecifikácia:
| Položka | Špecifikácia |
| Bod topenia | 284 °C (rozklad) (lit.) |
| Bod varu | 306,9 ± 37,0 °C (predpokladaná) |
| Hustota | 1,34 |
| Index lomu | 1,5216 (odhad) |
| Skladovacia teplota. | 2 – 8 °C. |
| Rozpustnosť | 1 M HCl: 0,5 M pri 20 °C, číry, bezfarebný |
| Formulár | Kryštály alebo kryštalický prášok |
| Farba | Biela |
| pka | 2,13 (pri 25 °C) |
Použitie
Produkcia prchavých zlúčenín súvisiacich s chuťou potravín Streckerovou degradáciou DL-metionínu.
Pridanie metionínu vo vhodnom množstve do týchto potravín by malo zlepšiť hodnotu bielkovín. Z ekonomického hľadiska by bol vhodnejší DL-metionín.
Esenciálna nepolárna aminokyselina s vlastnosťami ochrany pred oxidačným stresom
DL-metionín sa niekedy podáva psom ako doplnok stravy; pomáha chrániť psy pred poškodením trávy znížením pH moču.
Metionín je povolený ako doplnok do organického krmiva pre hydinu v rámci amerického programu certifikovaného organického krmiva.
Balenie a preprava
25 kg/sud.
Patrí k bežnému tovaru a môže byť doručovaný oceánom a vzduchom
Uchovávanie a skladovanie
Trvanlivosť: 24 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom obale, skladované na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vody.
Vetraný sklad, sušenie pri nízkej teplote, oddelené od oxidačných činidiel, kyselín.
