DL-Metionina/Metionina/CAS: 59-51-8
Breve descripción:
Nombre del producto: DL-Metionina/Metionina
CAS: 59-51-8
Tipo: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
Peso molecular: 149,21
ESTRUCTURA:
Descripción:
La metionina es un α-aminoácido con la fórmula química HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3. Este aminoácido esencial se clasifica como no polar. Está codificado por el codón de iniciación AUG, que indica la región codificante del ARNm donde comienza la traducción a proteína.
Especificación:
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | 284 °C (descomposición) (lit.) |
| Punto de ebullición | 306,9 ± 37,0 °C (previsto) |
| Densidad | 1.34 |
| Índice de refracción | 1,5216 (estimación) |
| Temperatura de almacenamiento. | 2-8°C. |
| Solubilidad | HCl 1 M: 0,5 M a 20 °C, transparente, incoloro |
| Forma | Cristales o polvo cristalino |
| Color | Blanco |
| pka | 2,13 (a 25 ℃) |
Uso
Producción de compuestos volátiles relacionados con el sabor de los alimentos a partir de la degradación de Strecker de la DL-metionina.
Se podría esperar que la adición de metionina en cantidades adecuadas a estos alimentos mejore su valor proteico. Desde el punto de vista económico, la DL-metionina sería preferible.
Un aminoácido esencial no polar con propiedades de defensa contra el estrés oxidativo.
En ocasiones, se administra DL-metionina como suplemento a los perros; ayuda a evitar que dañen el césped al reducir el pH de la orina.
La metionina está permitida como suplemento en el pienso para aves de corral orgánicas dentro del programa de certificación orgánica de EE. UU.
Embalaje y envío
25 kg/tambor.
Pertenece a los bienes comunes y puede entregarse por vía marítima y aérea.
Conservar y almacenar
Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación en su embalaje original sin abrir, almacenado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y del agua.
Almacén ventilado, secado a baja temperatura, separado de oxidantes y ácidos.
