DL-מתיונין/מתיונין/CAS: 59-51-8
תיאור קצר:
שם מוצר: DL-מתיונין/מתיונין
CAS: 59-51-8
סוג: ZA-Y
חומר מקדם: C5H11NO2S
מגה-ווליום: 149.21
מִבְנֶה:
תֵאוּר:
מתיונין היא חומצת אמינו α בעלת הנוסחה הכימית HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3. חומצת אמינו חיונית זו מסווגת כלא קוטבית. חומצת אמינו זו מקודדת על ידי קודון ההתחלה AUG, המציין את אזור הקידוד של mRNA שבו מתחיל התרגום לחלבון.
מִפרָט:
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת התכה | 284 מעלות צלזיוס (דקיקה) (מותר) |
| נקודת רתיחה | 306.9±37.0 מעלות צלזיוס (צפוי) |
| צְפִיפוּת | 1.34 |
| מקדם שבירה | 1.5216 (הערכה) |
| טמפרטורת אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס. |
| מְסִיסוּת | 1 M HCl: 0.5 M ב-20 מעלות צלזיוס, שקוף, חסר צבע |
| טוֹפֶס | גבישים או אבקה גבישית |
| צֶבַע | לָבָן |
| פקה | 2.13 (ב-25℃) |
נוֹהָג
ייצור תרכובות נדיפות הקשורות לטעם של מזונות מפירוק סטרקר של DL-מתיונין.
תוספת של מתיונין בכמויות מתאימות למזונות אלה עשויה לשפר את ערך החלבון. מבחינה כלכלית, DL-מתיונין יהיה עדיף.
חומצת אמינו לא קוטבית חיונית בעלת תכונות הגנה מפני עקה חמצונית
DL-מתיונין ניתן לעיתים כתוסף לכלבים; הוא מסייע למנוע מכלבים נזק לעשב על ידי הפחתת רמת החומציות (pH) של השתן.
מתיונין מותר כתוסף למזון עופות אורגני במסגרת תוכנית המזון האורגני המאושרת בארה"ב.
אריזה ומשלוח
25 ק"ג/תוף.
שייך לסחורות נפוצות וניתן לשלוח דרך הים והאוויר
שמירה ואחסון
חיי מדף: 24 חודשים ממועד הייצור באריזה המקורית שלא נפתחה, במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומים.
מחסן מאוורר, ייבוש בטמפרטורה נמוכה, הפרדה מחמצנים וחומצות.
