DL-Metionină/Metionină/CAS: 59-51-8
Scurtă descriere:
Nume produs: DL-Metionină/Metionină
CAS: 59-51-8
Tip: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
MW: 149,21
STRUCTURA:
Descriere:
Metionina este un α-aminoacid cu formula chimică HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3. Acest aminoacid esențial este clasificat ca fiind nepolar. Este codificat de codonul de inițiere AUG, care indică regiunea codificatoare a ARNm unde începe translația în proteină.
Specificații:
| Articol | Specificații |
| Punct de topire | 284 °C (desc.)(lit.) |
| Punct de fierbere | 306,9 ± 37,0 °C (prevăzut) |
| Densitate | 1,34 |
| Indicele de refracție | 1,5216 (estimare) |
| Temperatura de depozitare | 2-8°C. |
| Solubilitate | 1 M HCl: 0,5 M la 20 °C, limpede, incolor |
| Formă | Cristale sau pulbere cristalină |
| Culoare | Alb |
| pka | 2,13 (la 25℃) |
Utilizare
Producerea de compuși volatili legați de aroma alimentelor prin degradarea Strecker a DL-metioninei.
Adăugarea de metionină în cantități adecvate la aceste alimente ar putea fi de așteptat să îmbunătățească valoarea proteică. Din punct de vedere economic, DL-metionina ar fi preferabilă.
Un aminoacid esențial nepolar cu proprietăți de apărare împotriva stresului oxidativ
DL-metionina este uneori administrată ca supliment câinilor; ajută la prevenirea deteriorării ierbii de către câini prin reducerea pH-ului urinei.
Metionina este permisă ca supliment la hrana organică pentru păsări de curte în cadrul programului de certificare organică din SUA.
Ambalare și expediere
25 kg/tambur.
Aparține bunurilor comune și poate fi livrat pe mare și pe calea aerului
Păstrare și depozitare
Termen de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației, în ambalajul original nedeschis, depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de apă.
Depozit ventilat, uscare la temperatură joasă, separat de oxidanți, acizi.
