DL-Metionina/Metionina/CAS: 59-51-8
Descripció breu:
Nom del producte: DL-metionina/metionina
CAS: 59-51-8
Tipus: ZA-Y
MF:C5H11NO2S
MW: 149,21
ESTRUCTURA:
Descripció:
La metionina és un α-aminoàcid amb la fórmula química HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3. Aquest aminoàcid essencial es classifica com a no polar. Aquest aminoàcid està codificat pel codó d'iniciació AUG, que indica la regió codificant de l'ARNm on comença la traducció a proteïna.
Especificació:
| Ítem | Especificació |
| Punt de fusió | 284 °C (desc.)(lit.) |
| Punt d'ebullició | 306,9 ± 37,0 °C (predit) |
| Densitat | 1.34 |
| Índex de refracció | 1,5216 (estimació) |
| Temperatura d'emmagatzematge. | 2-8 °C. |
| Solubilitat | 1 M HCl: 0,5 M a 20 °C, transparent, incolor |
| Formulari | Cristalls o pols cristal·lina |
| Color | Blanc |
| pka | 2,13 (a 25 ℃) |
Ús
Producció de compostos volàtils relacionats amb el sabor dels aliments a partir de la degradació de Strecker de la DL-metionina.
Es podria esperar que l'addició de metionina en quantitats adequades a aquests aliments millori el valor proteic. Econòmicament, la DL-metionina seria preferible.
Un aminoàcid essencial no polar amb propietats de defensa contra l'estrès oxidatiu
La DL-metionina de vegades es dóna com a suplement als gossos; ajuda a evitar que els gossos facin malbé l'herba reduint el pH de l'orina.
La metionina està permesa com a suplement per a pinsos orgànics per a aus de corral segons el programa de certificació orgànica dels EUA.
Embalatge i enviament
25 kg/tambor.
Pertany als béns comuns i es pot lliurar per mar i aire
Mantenir i emmagatzemar
Vida útil: 24 mesos a partir de la data de fabricació en l'envàs original sense obrir, emmagatzemat en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa i de l'aigua.
Magatzem ventilat, assecat a baixa temperatura, separat d'oxidants, àcids.
