Резинаки ксантан/CAS: 11138-66-2
Тавсифи мухтасар:
Номи маҳсулот: Резина ксантан
CAS: 11138-66-2
Навъ: ZA-Y
MF:C8H14Cl2N2O2
МВт: 241.11496
СОХТОР:
Тавсиф:
Ксантан резини як полисахариди занҷири дароз аст, ки бо роҳи омехта кардани қандҳои ферментшуда (глюкоза, манноза ва кислотаи глюкуронӣ) бо як намуди муайяни бактерияҳо истеҳсол мешавад. Он асосан барои ғафс кардан ва устувор кардани эмульсияҳо, кафкҳо ва суспензияҳо истифода мешавад.
Резинаки ксантан ба таври васеъ ҳамчун иловаи ғизоӣ барои назорат кардани хосиятҳои реологии доираи васеи маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Дар истеҳсолот, резинаки ксантан ҳамчун агенти ғафскунанда ва устуворкунанда дар хамираҳои дандон ва доруҳо истифода мешавад. Он барои тайёр кардани доруҳо барои паст кардани қанди хун ва холестирини умумӣ дар одамони гирифтори диабет истифода мешавад. Он ҳамчун доруи исҳоловар истифода мешавад. Резинаки ксантан баъзан ҳамчун ивазкунандаи оби даҳон дар одамони гирифтори хушкии даҳон (синдроми Шегрен) истифода мешавад.
Мушаххасот:
| Ашё | Мушаххасот |
| Нуқтаи обшавӣ | 64.43°C |
| Ҳарорати нигоҳдорӣ. | Гигроскопӣ, дар яхдон -20°C, дар атмосфераи инертӣ |
| Ҳалшавандагӣ | Дар об ҳалшаванда, маҳлули хеле часпак аст, қариб ки дар ҳалкунандаҳои органикӣ ҳал намешавад. |
| Шакл | сахт |
| Ранг | Сафеди беранг то зарди кушод |
Истифода
Дар маҳсулоти хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметика ҳамчун стабилизатор ва агенти ғафскунанда. Барои назорати реологӣ дар системаҳои обӣ. Дар моеъҳои пармакунӣ ва анҷомдиҳии нафт ва газ.
Резинаки ксантан (резини крахмали ҷуворимакка) дар косметика ҳамчун матнсоз, агенти интиқолдиҳанда ва агенти желкунанда хизмат мекунад. Он инчунин формулаҳоро устувор ва ғафс мекунад. Ин резини тавассути ферментатсияи карбогидратҳо ва Xanthomonas campestris истеҳсол мешавад.
Ксантан резини резиниест, ки тавассути ферментатсияи микробӣ аз организми xanthomonas campestris ба даст оварда мешавад. Он ба тағирёбии часпакӣ дар ҳароратҳои гуногун, консентратсияҳои рН ва намак хеле устувор аст. Он инчунин хеле псевдопластикӣ аст, ки бо афзоиши буриш боиси коҳиши часпакӣ мегардад. Он бо резини гуар ва резини тара синергетикӣ реаксия карда, часпакӣ ва бо резини каробӣ барои афзоиши часпакӣ ё ташаккули гел реаксия мекунад. Он дар чошниҳои салат, соусҳо, шириниҳо, маҳсулоти нонпазӣ ва нӯшокиҳо бо 0,05-0,50% истифода мешавад.
Бастабандӣ ва интиқол
25 кг/халта.
Ба молҳои маъмулӣ тааллуқ дорад ва метавонад тавассути уқёнус ва ҳаво интиқол дода шавад
Нигоҳдорӣ ва нигоҳдорӣ
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 24 моҳ аз санаи истеҳсол дар бастабандии аслии кушоданашуда, дар ҷои хунук ва хушк, дур аз нури бевоситаи офтоб ва об нигоҳ дошта мешавад.
Анбори вентилятсияшуда, Хушккунии ҳарорати паст, Аз оксидантҳо ва кислотаҳо ҷудо карда шудааст.
