Ksantan saqichi/CAS: 11138-66-2

Tavsif:

Ksantan saqichi uzun zanjirli polisaxarid bo'lib, fermentlangan shakarlarni (glyukoza, mannoza va glyukuron kislotasi) ma'lum bir turdagi bakteriyalar bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi. U asosan emulsiyalar, ko'piklar va suspenziyalarni qalinlashtirish va barqarorlashtirish uchun ishlatiladi.

Ksantan saqichi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining reologik xususiyatlarini nazorat qilish uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida keng qo'llaniladi. Ishlab chiqarishda ksantan saqichi tish pastalari va dori-darmonlarda quyuqlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. U diabet bilan og'rigan odamlarda qon shakarini va umumiy xolesterinni pasaytirish uchun dori tayyorlashda ishlatiladi. U ich yumshatuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Ksantan saqichi ba'zan og'iz qurishi (Sjogren sindromi) bo'lgan odamlarda so'lak o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Texnik xususiyatlar:

Foydalanish

Oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika mahsulotlarida stabilizator va quyuqlashtiruvchi vosita sifatida. Suvga asoslangan tizimlarda reologik nazorat uchun. Neft va gaz burg'ulash va yakunlash suyuqliklarida.
Ksantan saqichi (makkajo'xori kraxmali saqichi) kosmetik preparatlarda teksturlovchi, tashuvchi va jellashtiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi. Shuningdek, u formulalarni barqarorlashtiradi va quyuqlashtiradi. Ushbu saqichi uglevod va Xanthomonas campestris fermentatsiyasi orqali ishlab chiqariladi.
Ksantan saqichi - bu xanthomonas campestris organizmidan mikrobial fermentatsiya yo'li bilan olingan saqichi. U har xil harorat, pH va tuz konsentratsiyalarida yopishqoqlik o'zgarishiga juda barqaror. Shuningdek, u juda psevdoplastik bo'lib, siljishning ortishi bilan yopishqoqlikning pasayishiga olib keladi. U guar saqichi va tara saqichi bilan sinergik reaksiyaga kirishib, yopishqoqlikni oshiradi va karabuak saqichi bilan yopishqoqlikni yoki gel hosil bo'lishini oshiradi. U salat souslari, souslar, shirinliklar, pishiriqlar va ichimliklarda 0,05–0,50% da ishlatiladi.

Qadoqlash va yetkazib berish

25KG/sumka.
Umumiy tovarlarga tegishli va okean va havo orqali yetkazib berilishi mumkin

Saqlash va saqlash

Yaroqlilik muddati: Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy, ochilmagan asl qadoqda, salqin va quruq joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va suvdan uzoqda saqlang.
Shamollatiladigan ombor, past haroratda quritish, oksidlovchi moddalar va kislotalardan ajratilgan.