Gwm Xanthan/CAS: 11138-66-2

Disgrifiad:

Mae Gwm Xanthan yn bolysacarid cadwyn hir, a wneir trwy gymysgu siwgrau wedi'u eplesu (glwcos, mannos, ac asid glwcuronig) â math penodol o facteria. Fe'i defnyddir yn bennaf i dewychu a sefydlogi emwlsiynau, ewynnau, ac ataliadau.

Defnyddir gwm xanthan yn helaeth fel ychwanegyn bwyd i reoli priodweddau rheolegol ystod eang o gynhyrchion bwyd. Mewn gweithgynhyrchu, defnyddir gwm xanthan fel asiant tewychu a sefydlogi mewn past dannedd a meddyginiaethau. Fe'i defnyddir i wneud meddyginiaeth ar gyfer gostwng siwgr gwaed a chyfanswm colesterol mewn pobl â diabetes. Fe'i defnyddir fel carthydd. Weithiau defnyddir gwm xanthan fel amnewidyn poer mewn pobl â cheg sych (syndrom Sjogren).

Manyleb:

Defnydd

Mewn bwydydd, fferyllol, a cholur fel sefydlogwr ac asiant tewychu. Ar gyfer rheoli rheoleg mewn systemau dŵr. Mewn hylifau drilio a chwblhau olew a nwy.
Mae gwm Xanthan (gwm startsh corn) yn gwasanaethu fel gweadydd, asiant cludo, ac asiant gelio mewn paratoadau cosmetig. Mae hefyd yn sefydlogi ac yn tewhau fformwleiddiadau. Cynhyrchir y gwm hwn trwy eplesu carbohydrad a Xanthomonas campestris.
Mae Gwm Xanthan yn gwm a geir trwy eplesu microbaidd o'r organeb xanthomonas campestris. Mae'n sefydlog iawn i newid gludedd dros dymheredd, pH, a chrynodiadau halen amrywiol. Mae hefyd yn ffug-blastig iawn sy'n arwain at ostyngiad mewn gludedd wrth i'r cneifio gynyddu. Mae'n adweithio'n synergaidd â gwm guar a gwm tara i ddarparu cynnydd mewn gludedd a chyda gwm carob i ddarparu cynnydd mewn gludedd neu ffurfio gel. Fe'i defnyddir mewn dresin salad, sawsiau, pwdinau, nwyddau wedi'u pobi, a diodydd ar 0.05–0.50%.

Pecynnu a Llongau

25KG/Bag.
Yn perthyn i nwyddau cyffredin a gall ddanfon trwy'r cefnfor a'r awyr

Cadw a storio

Oes silff: 24 mis o'r dyddiad gweithgynhyrchu yn y pecyn gwreiddiol heb ei agor wedi'i storio mewn lle oer a sych allan o olau haul uniongyrchol, dŵr.
Warws wedi'i awyru, sychu tymheredd isel, wedi'i wahanu oddi wrth ocsidyddion, asidau.