Ксантан сагызы/CAS: 11138-66-2
Кыскача тасвирлама:
Продукция исеме: Ксантан сагызы
CAS: 11138-66-2
Төре: ZA-Y
MF:C8H14Cl2N2O2
MW:241.11496
ТӨЗЕЛЕШ:
Тасвирлама:
Ксантан сагызы - озын чылбырлы полисахарид, ул ферментланган шикәрләрне (глюкоза, манноза һәм глюкурон кислотасы) билгеле бер бактерия төре белән кушып ясала. Ул, нигездә, эмульсияләрне, күбекләрне һәм суспензияләрне куерту һәм тотрыклыландыру өчен кулланыла.
Ксантан сагызы төрле азык-төлек продуктларының реологик үзлекләрен контрольдә тоту өчен азык өстәмәсе буларак киң кулланыла. Җитештерүдә ксантан сагызы теш пасталарында һәм даруларда куертучы һәм тотрыкландыручы агент буларак кулланыла. Ул диабет белән авыручыларда кан шикәрен һәм гомуми холестеринны киметү өчен дарулар ясау өчен кулланыла. Ул эч йомшартучы дару буларак кулланыла. Ксантан сагызы кайвакыт авыз корылыгы (Шегрен синдромы) булган кешеләрдә төкерекне алыштыручы буларак кулланыла.
Спецификация:
| Әйбер | Спецификация |
| Эрү температурасы | 64,43°C |
| Саклау температурасы | Гигроскопик, -20°C туңдыргычта, инерт атмосферада |
| Эрүчәнлек | Суда эри, югары ябышлы эремә бирә, органик эреткечләрдә диярлек эреми. |
| Форма | Каты |
| Төс | Актан ачык сарыга кадәр |
Куллану
Азык-төлек, фармацевтика һәм косметикада стабилизатор һәм куертучы агент буларак. Су нигезендәге системаларда реологияне контрольдә тоту өчен. Нефть һәм газ чыгару һәм тәмамлау сыеклыкларында.
Ксантан сагызы (кукуруз крахмалы сагызы) косметика препаратларында текстуралаштыручы, йөртүче һәм желе ясаучы агент булып хезмәт итә. Ул шулай ук формулаларны тотрыклыландыра һәм куерта. Бу сагыз углеводларны һәм Xanthomonas campestris ферментациясе аша җитештерелә.
Ксантан сагызы - xanthomonas campestris организмыннан микроб ферментациясе юлы белән алынган сагыз. Ул төрле температура, рН һәм тоз концентрацияләре аркасында ябышлык үзгәрүенә бик тотрыклы. Ул шулай ук бик псевдопластик, бу кисү арту белән ябышлык кимүенә китерә. Ул гуар сагызы һәм тара сагызы белән синергетик рәвештә реакциягә кереп, ябышлыкны арттыра, ә кароб сагызы белән ябышлыкны арттыра яки гель формалаштыра. Ул салат соусларында, соусларда, десертларда, пешкән ризыкларда һәм эчемлекләрдә 0,05–0,50% күләмендә кулланыла.
Упаковка һәм җибәрү
25 кг/сумка.
Гомуми товарларга карый һәм океан һәм һава юлы белән китерә ала
Саклау һәм саклау
Саклау вакыты: җитештерелгән көннән башлап 24 ай, ачылмаган оригиналь төргәктә, салкын, коры урында, туры кояш нурларыннан һәм судан ерак саклана.
Җилләтелгән склад, түбән температурада киптерү, Оксидлардан, кислоталардан аерылган.
