Xanthan gum/CAS: 11138-66-2
Tlhaloso e Khutšoanyane:
Lebitso la Sehlahisoa: Xanthan gum
CAS: 11138-66-2
Mofuta: ZA-Y
MF:C8H14Cl2N2O2
MW:241.11496
SEBOPEHO:
Tlhaloso:
Xanthan Gum ke polysaccharide e telele ea ketane, e entsoeng ka ho kopanya tsoekere e belisitsoeng (glucose, mannose, le glucuronic acid) le mofuta o itseng oa baktheria. E sebelisoa haholo-holo ho teteanya le ho tsitsisa li-emulsion, foam le li-suspension.
Xanthan gum e sebelisoa haholo e le setlolo sa lijo ho laola thepa ea rheological ea mefuta e mengata ea lihlahisoa tsa lijo. Tlhahisong, xanthan gum e sebelisoa e le sesebelisoa se tiisang le se tsitsisang lisepeng tsa meno le meriana. E sebelisoa ho etsa moriana oa ho theola tsoekere maling le k'holeseterole eohle ho batho ba nang le lefu la tsoekere. E sebelisoa e le moriana o ntšang mala. Xanthan gum ka linako tse ling e sebelisoa e le sebaka sa mathe ho batho ba nang le molomo o omileng (Sjogren's syndrome).
Tlhaloso:
| Ntho | Tlhaloso |
| Sebaka sa ho qhibiliha | 64.43°C |
| Mocheso oa polokelo. | Hygroscopic, -20°C Freezer, Ka tlas'a sepakapaka se se nang moea |
| Ho qhibiliha ha metsi | E qhibiliha ka metsing e fana ka tharollo e tiileng haholo, e batlang e sa qhibilihe ka har'a li-solvents tsa tlhaho. |
| Foromo | E tiileng |
| 'Mala | Ho tloha Bosweu ho isa Bosehla bo Bobebe |
Tšebeliso
Lijong, meriana le litlolong e le sesebelisoa sa ho tsitsisa le ho tiisa. Bakeng sa taolo ea rheology lits'ebetsong tse thehiloeng metsing. Ho chekeng oli le khase le ho tlatsa metsi.
Xanthan gum (poone starch gum) e sebetsa e le texturizer, carrier agent, le gelling agent ditokisetsong tsa botle. E boetse e tsitsisa le ho tebisa di-formulations. Gum ena e hlahiswa ka ho belisa dikhabohaedreite le Xanthomonas campestris.
Xanthan Gum ke gum e fumanoang ka ho belisoa ha likokoana-hloko ho tsoa ho xanthomonas campestris organism. E tsitsitse haholo ho feta phetoho ea viscosity ho latela maemo a fapaneng a mocheso, ph, le letsoai. Hape ke pseudoplastic e leng se fellang ka phokotso ea viscosity ka ho eketseha ha shear. E arabela ka tsela e lumellanang le guar gum le tara gum ho fana ka keketseho ea viscosity le carob gum ho fana ka keketseho ea viscosity kapa sebopeho sa gel. E sebelisoa lijong tsa salate, lisoso, lijo tse tsoekere, lintho tse besitsoeng le lino tse nang le 0.05–0.50%.
Ho paka le ho Romela
25KG/Mokotla.
Ke ea thepa e tloaelehileng 'me e ka tlisoa ka leoatle le moea
Boloka le ho boloka
Nako ea ho boloka: Likhoeli tse 24 ho tloha letsatsing la tlhahiso ka har'a sephutheloana sa pele se sa buloang se bolokiloe sebakeng se pholileng se omileng se se nang khanya ea letsatsi, metsi.
Ntlo ea polokelo e nang le moea o kenang, Ho omisa mocheso o tlase, E arotsoe ho li-oxidant, li-acid.
