ქსანთანის ფისი/CAS: 11138-66-2
მოკლე აღწერა:
პროდუქტის დასახელება: ქსანთანის რეზინა
CAS: 11138-66-2
ტიპი: ZA-Y
MF:C8H14Cl2N2O2
MW:241.11496
სტრუქტურა:
აღწერა:
ქსანთანის ფისი არის გრძელჯაჭვიანი პოლისაქარიდი, რომელიც მიიღება ფერმენტირებული შაქრების (გლუკოზა, მანოზა და გლუკურონის მჟავა) გარკვეული სახის ბაქტერიებთან შერევით. ის ძირითადად გამოიყენება ემულსიების, ქაფებისა და სუსპენზიების გასქელებისა და სტაბილიზაციისთვის.
ქსანთანის ფისი ფართოდ გამოიყენება, როგორც საკვები დანამატი, საკვები პროდუქტების ფართო სპექტრის რეოლოგიური თვისებების გასაკონტროლებლად. წარმოებაში, ქსანთანის ფისი გამოიყენება, როგორც გასქელება და სტაბილიზატორი კბილის პასტებსა და მედიკამენტებში. იგი გამოიყენება დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებში სისხლში შაქრისა და საერთო ქოლესტერინის დონის დამწევი მედიკამენტების დასამზადებლად. იგი გამოიყენება როგორც საფაღარათო საშუალება. ქსანთანის ფისი ზოგჯერ გამოიყენება ნერწყვის შემცვლელად პირის სიმშრალის (შოგრენის სინდრომი) მქონე ადამიანებში.
სპეციფიკაცია:
| ნივთი | სპეციფიკაცია |
| დნობის წერტილი | 64.43°C |
| შენახვის ტემპერატურა. | ჰიგროსკოპიული, -20°C საყინულე, ინერტული ატმოსფეროს პირობებში |
| ხსნადობა | წყალში ხსნადი, წარმოქმნის მაღალბლანტოვან ხსნარს, პრაქტიკულად უხსნადია ორგანულ გამხსნელებში. |
| ფორმა | მყარი |
| ფერი | მოთეთროდან ღია ყვითლამდე |
გამოყენება
საკვებ პროდუქტებში, ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ საშუალებებში, როგორც სტაბილიზატორი და გასქელება. რეოლოგიური მახასიათებლების კონტროლისთვის წყალზე დაფუძნებულ სისტემებში. ნავთობისა და გაზის ბურღვისა და დასრულების სითხეებში.
ქსანთანის ფისი (სიმინდის სახამებლის ფისი) კოსმეტიკურ პრეპარატებში ტექსტურიზატორის, მატარებლის და გელის შემქმნელი აგენტის როლს ასრულებს. ის ასევე ასტაბილურებს და ასქელებს ფორმულირებებს. ეს ფისი წარმოიქმნება ნახშირწყლებისა და Xanthomonas campestris-ის დუღილის შედეგად.
ქსანთანის ფისი არის ფისი, რომელიც მიიღება xanthomonas campestris ორგანიზმიდან მიკრობული დუღილის შედეგად. ის ძალიან სტაბილურია სიბლანტის ცვლილების მიმართ ტემპერატურის, pH-ის და მარილის კონცენტრაციის ცვალებადობისას. ის ასევე ძალიან ფსევდოპლასტიკურია, რაც იწვევს სიბლანტის შემცირებას სიბლანტის ზრდასთან ერთად. ის სინერგიულად რეაგირებს გუარის ფისთან და ტარის ფისთან სიბლანტის გაზრდის მიზნით და კარბოს ფისთან სიბლანტის გაზრდის ან გელის წარმოქმნის მიზნით. იგი გამოიყენება სალათის სოუსებში, სოუსებში, დესერტებში, ცომეულსა და სასმელებში 0.05–0.50%-ით.
შეფუთვა და გადაზიდვა
25 კგ/ჩანთა.
მიეკუთვნება საერთო საქონელს და შეუძლია მიწოდება ოკეანისა და საჰაერო გზით
შენახვა და შენახვა
შენახვის ვადა: 24 თვე დამზადების დღიდან; შეინახეთ ორიგინალურ, გაუხსნელ შეფუთვაში, გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისა და წყლისგან დაცულ ადგილას.
ვენტილირებადი საწყობი, დაბალ ტემპერატურაზე გაშრობა, გამოყოფილი ოქსიდანტებისგან და მჟავებისგან.
