Маннит/CAS: 87-78-5
Краткое описание:
Название продукта: Маннит
CAS: 87-78-5
Тип: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
СТРУКТУРА:
Описание:
Многоатомный спирт, CH2OH(CHOH)4CH2OH, получают из маннозы или фруктозы. Это основной растворимый сахар в грибах и важный запас углеводов в бурых водорослях. Маннит используется в качестве подсластителя в некоторых пищевых продуктах и как мочегонное средство для уменьшения задержки жидкости.
Технические характеристики:
| Элемент | Спецификация |
| Температура плавления | 167°C |
| Температура кипения | 494,9°C |
| Плотность | 1.596 |
| пка | pKa 13,50 (H2O, t = 18) (приблизительно) |
| Показатель преломления | 1,5970 (оценка) |
| Температура хранения. | Инертная атмосфера, комнатная температура |
| Растворимость в воде | 177,3 г/л (25 ºC) |
| Форма | Твердый |
| Цвет | Белый до кремового |
Использование
Маннит — это полиол (многоатомный спирт), получаемый путем гидрогенизации фруктозы, который выполняет функции подсластителя, увлажнителя и наполнителя. Он обладает низкой гигроскопичностью и плохой растворимостью в маслах. Его калорийность составляет 1,6 ккал/г. Он примерно на 22% растворим в воде и примерно на 72% слаще сахара, обладая прохладным, сладким вкусом. Он используется в качестве присыпки с крахмалом в жевательной резинке. Он применяется в конфетах без сахара, жевательной резинке, хлопьях для завтрака и прессованных мятных конфетах.
Маннит, также известный как древесная мякоть, представляет собой разновидность гексагидрина, который может использоваться в качестве мочегонного средства или подсластителя.
Упаковка и доставка
25 кг/мешок или по требованию заказчика.
Относится к категории обычных товаров и может доставляться морским и воздушным транспортом.
Хранить и хранить
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления при хранении в оригинальной невскрытой упаковке в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и воды.
Хранить в прохладном и хорошо проветриваемом складском помещении. Температура хранения не должна превышать 37 °C. Хранить отдельно от окислителей и пищевых химикатов, избегать смешанного хранения. Хранить в герметично закрытой упаковке. Беречь от источников огня и тепла.
