Mannitol/CAS:87-78-5
Qısa Təsvir:
Məhsulun adı: Mannitol
CAS: 87-78-5
Növ: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
STRUKTUR:
Təsvir:
Mannoza və ya fruktozadan əldə edilən çoxhidrik spirt, CH2OH(CHOH)4CH2OH. Göbələklərdə əsas həll olan şəkər və qəhvəyi yosunlarda mühüm karbohidrat ehtiyatıdır. Mannitol müəyyən qida məhsullarında tatlandırıcı və mayenin tutulmasını aradan qaldırmaq üçün diuretik kimi istifadə olunur.
Xüsusiyyət:
| Məhsul | Xüsusiyyət |
| Ərimə nöqtəsi | 167°C |
| Qaynama nöqtəsi | 494.9°C |
| Sıxlıq | 1.596 |
| pka | pKa 13.50(H2O,t =18)(Təxmini) |
| Refraktiv indeks | 1.5970 (qiymətləndirmə) |
| Saxlama temperaturu. | İnert atmosfer, Otaq Temperaturu |
| Suda Həll Olma | 177.3 q/L (25 ºC) |
| Forma | Bütöv |
| Rəng | Ağdan açıq ağa qədər |
İstifadə
Mannitol, fruktozadan hidrogenləşmə yolu ilə əldə edilən və şirinləşdirici, nəmləndirici və həcmləndirici kimi fəaliyyət göstərən bir poliol (polihidrik spirt)-dir. Aşağı higroskopikliyə və zəif yağ həllolma qabiliyyətinə malikdir. 1,6 kkal/q-a malikdir. Suda təxminən 22% həll olur və şəkər qədər təxminən 72% şirindir, sərin, şirin dad nümayiş etdirir. Saqqızda nişasta ilə tozlandırıcı kimi fəaliyyət göstərir. Şəkərsiz konfetlərdə, saqqızlarda, dənli bitkilərdə və preslənmiş nanələrdə istifadə olunur.
Mannitol, həmçinin ağac yumşaqlığı kimi də tanınır, diüretik və ya tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilən bir növ heksahidrindir.
Qablaşdırma və Göndərmə
25KG/Çanta və ya müştəri tələblərinə uyğun olaraq.
Ümumi mallara aiddir və okean və hava yolu ilə çatdırıla bilər
Saxlama və saxlama
Yararlılıq müddəti: İstehsal tarixindən etibarən 24 ay, orijinal açılmamış qablaşdırmada, sərin və quru yerdə, birbaşa günəş işığı və sudan uzaqda saxlanılır.
Sərin və havalandırılan anbarda saxlayın. Saxlama temperaturu 37°C-dən çox olmamalıdır. Oksidləşdiricilərdən və yeməli kimyəvi maddələrdən ayrı saxlanılmalı və qarışıq saxlanmadan çəkinin. Qabı bağlı saxlayın. Od və istilik mənbələrindən uzaq tutun.
