Mannitol/CAS:87-78-5
Descriptio Brevis:
Nomen Producti: Mannitol
CAS: 87-78-5
Typus: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW: 182.17
STRUCTURA:
Descriptio:
Alcohol polyhydricus, CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH, ex mannosa vel fructosa derivatus. Est saccharum solubile principale in fungis et reserva carbohydratorum magni momenti in algis brunnis. Mannitolum ut edulcorans in quibusdam cibis et ut diureticum ad retentionem liquidorum relevandam adhibetur.
Specificatio:
| Res | Specificatio |
| Punctum fusionis | 167°C |
| Punctum ebullitionis | 494.9°C |
| Densitas | 1.596 |
| pka | pKa 13.50(H₂O,t = 18)(Approximatum) |
| Index refractionis | 1.5970 (aestimatio) |
| Temperatura repositionis | Atmosphaera inertis, temperatura cubiculi |
| Solubilitas in Aqua | 177.3g/L (25°C) |
| Forma | Solidum |
| Color | Albus ad subalbam |
Usus
Mannitolum est polyol (alcohol polyhydricus) ex hydrogenatione fructosi productum, quod ut dulcificans, humectans, et agens voluminandi fungitur. Hygroscopicam humilem et solubilitatem olei malam habet. 1.6 kcal/g habet. In aqua circiter 22% solubile est et circiter 72% tam dulce quam saccharum est, saporem frigidum et dulcem exhibens. Ut agens pulveris cum amylo in gummi manducatorio fungitur. In dulcibus sine saccharo, gummi manducatorio, cerealiis, et menthae pressae adhibetur.
Mannitol, etiam ut "wood mellow" appellatum, est genus hexahydrini quod ut diureticum vel edulcorans adhiberi potest.
Involucrum et Transportatio
25KG/Saccus vel prout requisita emptoris.
Ad bona communia pertinet et per mare et aera tradi potest.
Custodia et repositorium
Tempus servandi: 24 menses a die fabricationis in involucro originali non aperto, loco frigido et sicco, a sole directo et aqua remoto conservatum.
In horreo frigido et ventilato conservandum. Temperatura repositionis 37°C non excedere debet. Seorsum ab oxidantibus et chemicis eduliis conservandum est, et conservatio mixta vitanda est. Vas clausum servandum. A fontibus ignis et caloris procul habendum.
