Манитол/CAS:87-78-5
Кратак опис:
Назив производа: Манитол
CAS: 87-78-5
Тип: ZA-Y
МФ:C6H14O6
МВ: 182,17
СТРУКТУРА:
Опис:
Полихидрични алкохол, CH2OH(CHOH)4CH2OH, изведен из манозе или фруктозе. То је главни растворљиви шећер у гљивицама и важна резерва угљених хидрата у смеђим алгама. Манитол се користи као заслађивач у одређеним намирницама и као диуретик за ублажавање задржавања течности.
Спецификација:
| Ставка | Спецификација |
| Тачка топљења | 167°C |
| Тачка кључања | 494,9°C |
| Густина | 1.596 |
| пка | pKa 13,50 (H2O,t = 18) (Приближно) |
| Индекс преламања | 1,5970 (процена) |
| Температура складиштења | Инертна атмосфера, собна температура |
| Растворљивост у води | 177,3 г/л (25 ºC) |
| Форма | Чврсто |
| Боја | Бела до прљаво бела |
Употреба
Манитол је полиол (полихидрични алкохол) произведен хидрогенацијом фруктозе који делује као заслађивач, хумектант и средство за повећање запремине. Има ниску хигроскопност и слабу растворљивост уља. Има 1,6 kcal/g. Растворљив је у води за приближно 22% и сладак је као шећер, показујући хладан, сладак укус. Делује као средство за прашење са скробом у жвакаћим гумама. Користи се у бомбонама без шећера, жвакаћим гумама, житарицама и пресованим бомбонама од менте.
Манитол, такође познат као дрвени мелоу, је врста хексахидрина који се може користити као диуретик или заслађивач.
Паковање и достава
25 кг/врећа или према захтевима купца.
Припада заједничкој роби и може се испоручивати океаном и ваздухом
Чување и складиштење
Рок трајања: 24 месеца од датума производње у оригиналном, неотвореном паковању, чувати на хладном и сувом месту, заштићено од директне сунчеве светлости и воде.
Чувати на хладном и проветреном месту складиштења. Температура складиштења не сме прећи 37 °C. Треба чувати одвојено од оксиданата и јестивих хемикалија, а треба избегавати и мешовито складиштење. Држати посуду затворену. Држати даље од извора ватре и топлоте.
