מאַניטאָל/CAS:87-78-5
קורצע באַשרייַבונג:
פּראָדוקט נאָמען: מאַניטאָל
קאַס: 87-78-5
טיפ: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
סטרוקטור:
באַשרייַבונג:
א פּאָליהידריק אַלקאָהאָל, CH2OH(CHOH)4CH2OH, דעריוואַט פון מאַננאָז אָדער פרוקטאָז. עס איז דער הויפּט צעלאָזלעכער צוקער אין פונגי און אַ וויכטיקע קאַרבאהידראַט רעזערוו אין ברוינע אַלדזשי. מאַניטאָל ווערט גענוצט ווי אַ זיסשטאָף אין געוויסע עסנוואַרג און ווי אַ דייורעטיק צו פֿאַרלייכטערן פליסיקייט ריטענשאַן.
ספּעציפֿיקאַציע:
| אייטעם | ספּעציפֿיקאַציע |
| שמעלץ־פונקט | 167°C |
| קאָכן־פונקט | 494.9°C |
| געדיכטקייט | 1.596 |
| פּקאַ | pKa 13.50(H2O,t =18)(אומגעפער) |
| רעפראַקטיווער אינדעקס | 1.5970 (שאַצונג) |
| סטאָרידזש טעמפּעראַטור | אינערטע אַטמאָספער, צימער טעמפּעראַטור |
| וואַסער סאָלוביליטי | 177.3 ג/ל (25 ºC) |
| פאָרעם | האַרט |
| קאָליר | ווייס ביז אפ-ווייס |
באַניץ
מאַניטאָל איז אַ פּאָליאָל (פּאָליכידריק אַלקאָהאָל) פּראָדוצירט פֿון הידראָגענאַציע פֿון פֿרוקטאָז וואָס פֿונקציאָנירט ווי אַ זיסשטאָף, פֿײַכטקייט־מיטל, און פֿאַרמערער. עס האָט נידעריקע היגראָסקאָפּישקייט און שלעכטע אָיל־לייזלעכקייט. עס האָט 1.6 קאַלאָריעס/ג. עס איז אַרום 22% צעלאָזלעך אין וואַסער און איז אַרום 72% אַזוי זיס ווי צוקער, ווײַזנדיק אַ קילן, זיסן טעם. עס פֿונקציאָנירט ווי אַ שטויב־מיטל מיט שטאַרקע אין קײַען־גאַם. עס ווערט גענוצט אין צוקערלאָזע זיסוואַרג, קײַען־גאַם, קערעאַל, און געפּרעסטע מינץ.
מאַניטאָל, אויך באַקאַנט ווי האָלץ מעלאָו, איז אַ סאָרט העקסאַהידרין וואָס קען ווערן גענוצט ווי אַ דייורעטיק אָדער זיסשטאָף.
פּאַקאַדזשינג און שיפּינג
25 ק"ג/זעקל אדער לויט קונה'ס באדערפענישן.
געהערט צו אלגעמיינע סחורות און קען ווערן געליפערט דורך אקעאן און לופט
האַלטן און סטאָרידזש
האַלטבּאַרקייט: 24 חדשים פֿון פּראָדוקציע־דאַטע אין אָריגינעלער, נישט־געעפֿנטער פּאַקעט, אויפֿגעהיט אין אַ קיל, טרוקן אָרט, אַוועק פֿון דירעקטער זון און וואַסער.
האַלטן אין אַ קיל און ווענטילירטן לאַגער. די סטאָרידזש טעמפּעראַטור זאָל נישט העכער זיין 37°C. עס זאָל זיין געהאלטן באַזונדער פון אַקסאַדאַנטן און עסבארע כעמיקאַלן, און געמישטע סטאָרידזש זאָל זיין אַוווידאַד. האַלטן דעם קאַנטיינער פארמאכט. בלייבן אַוועק פון קוואלן פון פייַער און היץ.
