Manitolo/CAS:87-78-5
Mallonga Priskribo:
Produkta Nomo: Manitolo
CAS: 87-78-5
Tipo: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
STRUKTURO:
Priskribo:
Polihidrogena alkoholo, CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH, derivita de Manozo aŭ fruktozo. Ĝi estas la ĉefa solvebla sukero en fungoj kaj grava karbonhidrata rezervo en brunalgoj. Manitolo estas uzata kiel dolĉigilo en certaj nutraĵoj kaj kiel diurezilo por malpezigi fluidretenon.
Specifo:
| Ero | Specifo |
| Fandopunkto | 167°C |
| Bolpunkto | 494.9°C |
| Denseco | 1.596 |
| pka | pKa 13.50(H2O,t = 18)(Proksimuma) |
| Refrakta indico | 1.5970 (takso) |
| Stokadotemperaturo | Inerta atmosfero, Ĉambra temperaturo |
| Akvosolvebleco | 177.3g/L (25 °C) |
| Formo | Solida |
| Koloro | Blanka ĝis krudblanka |
Uzado
Manitolo estas poliolo (polihidrogena alkoholo) produktita per hidratigo de fruktozo, kiu funkcias kiel dolĉigilo, humidigilo kaj plenigaĵo. Ĝi havas malaltan higroskopecon kaj malbonan oleosolveblecon. Ĝi havas 1,6 kcal/g. Ĝi estas proksimume 22% solvebla en akvo kaj proksimume 72% tiel dolĉa kiel sukero, montrante malvarmetan, dolĉan guston. Ĝi funkcias kiel polviga agento kun amelo en maĉgumo. Ĝi estas uzata en sensukeraj bombonoj, maĉgumo, cerealoj kaj premitaj mentoj.
Manitolo, ankaŭ konata kiel lignomildaĵo, estas speco de heksahidrino, kiu povas esti uzata kiel diurezilo aŭ dolĉigilo.
Pakado kaj Sendo
25KG/Sako aŭ laŭ klientaj postuloj.
Apartenas al komunaj varoj kaj povas esti liverita per oceano kaj aero
Konservu kaj stoku
Konservdaŭro: 24 monatoj de la dato de fabrikado en la originala nemalfermita pakaĵo, konservita en malvarmeta, seka loko, for de rekta sunlumo kaj akvo.
Stoku en malvarmeta kaj ventolita magazeno. La stoka temperaturo ne superu 37 °C. Ĝi estu stokita aparte de oksidantoj kaj manĝeblaj kemiaĵoj, kaj miksita stokado estu evitata. Tenu la ujon sigelita. Restu for de fontoj de fajro kaj varmo.
