Manitol/CAS: 87-78-5
Kratek opis:
Ime izdelka: Manitol
CAS: 87-78-5
Tip: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW: 182,17
STRUKTURA:
Opis:
Večvalentni alkohol, CH2OH(CHOH)4CH2OH, pridobljen iz manoze ali fruktoze. Je glavni topni sladkor v glivah in pomembna rezerva ogljikovih hidratov v rjavih algah. Manitol se uporablja kot sladilo v nekaterih živilih in kot diuretik za lajšanje zadrževanja tekočine.
Specifikacija:
| Predmet | Specifikacija |
| Tališče | 167 °C |
| Vrelišče | 494,9 °C |
| Gostota | 1,596 |
| pka | pKa 13,50 (H2O, t = 18) (približno) |
| Lomni količnik | 1,5970 (ocena) |
| Temperatura shranjevanja | Inertna atmosfera, sobna temperatura |
| Topnost v vodi | 177,3 g/L (25 °C) |
| Obrazec | Trdna |
| Barva | Bela do umazano bela |
Uporaba
Manitol je poliol (večhidroksilni alkohol), pridobljen s hidrogeniranjem fruktoze, ki deluje kot sladilo, humektant in sredstvo za povečanje prostornine. Ima nizko higroskopičnost in slabo topnost v olju. Vsebuje 1,6 kcal/g. Je približno 22 % topen v vodi in je približno 72 % tako sladek kot sladkor, kar pomeni hladen, sladek okus. Deluje kot sredstvo za posipanje s škrobom v žvečilnih gumijih. Uporablja se v bonbonih brez sladkorja, žvečilnih gumijih, kosmičih in stisnjenih metinih bonbonih.
Manitol, znan tudi kot lesno sredstvo, je vrsta heksahidrina, ki se lahko uporablja kot diuretik ali sladilo.
Pakiranje in pošiljanje
25 kg/vreča ali po naročilu.
Pripada običajnemu blagu in se lahko dostavi po oceanu in zraku
Hranjenje in shranjevanje
Rok uporabnosti: 24 mesecev od datuma proizvodnje v originalni neodprti embalaži, shranjeno na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in vode.
Hranite v hladnem in prezračevanem skladišču. Temperatura skladiščenja ne sme presegati 37 °C. Hranite ločeno od oksidantov in užitnih kemikalij ter se izogibajte mešanemu skladiščenju. Posodo hranite zaprto. Izogibajte se virom ognja in toplote.
