Mannitol/CAS: 87-78-5
Cur Síos Achomair:
Ainm Táirge: Mannitol
CAS: 87-78-5
Cineál: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
STRUCHTÚR:
Cur síos:
Alcól ilhidreach, CH2OH(CHOH)4CH2OH, díorthaithe ó mhanós nó fruchtós. Is é an príomh-shiúcra intuaslagtha i bhfungais agus cúlchiste tábhachtach carbaihiodráite in algaí donn. Úsáidtear manatol mar mhilsitheoir i mbianna áirithe agus mar dhíúiréiteach chun coinneáil sreabhán a mhaolú.
Sonraíocht:
| Mír | Sonraíocht |
| Pointe leá | 167°C |
| Fiuchphointe | 494.9°C |
| Dlús | 1.596 |
| pka | pKa 13.50(H2O,t =18)(Tuairim is) |
| Innéacs athraonta | 1.5970 (meastachán) |
| Teocht stórála | Atmaisféar támh, Teocht an tSeomra |
| Intuaslagthacht Uisce | 177.3g/L (25°C) |
| Foirm | Soladach |
| Dath | Bán go bán as bán |
Úsáid
Is polail (alcól ilhidreach) é mannitol a tháirgtear ó hidriginiú ó fruchtós a fheidhmíonn mar mhilsitheoir, taiseoir, agus gníomhaire toirtithe. Tá higreascópacht íseal aige agus tuaslagthacht ola bhocht. Tá 1.6 kcal/g ann. Tá sé thart ar 22% intuaslagtha in uisce agus tá sé thart ar 72% chomh milis le siúcra, ag taispeáint blas fionnuar, milis. Feidhmíonn sé mar ghníomhaire deannaigh le stáirse i guma coganta. Úsáidtear é i milseáin gan siúcra, guma coganta, gránaigh, agus miontaí brúite.
Is cineál heicseahidrin é Mannitol, ar a dtugtar wood mellow freisin, is féidir a úsáid mar dhíúiréiteach nó mar mhilsitheoir.
Pacáistiú agus Loingseoireacht
25KG/Mála nó de réir riachtanais an chustaiméara.
Baineann sé le hearraí coitianta agus is féidir é a sheachadadh ar muir agus san aer
Coinnigh agus stóráil
Saol seilfe: 24 mhí ón dáta monaraíochta sa phacáistiú bunaidh neamhoscailte stóráilte in áit fhionnuar tirim amach ó sholas díreach na gréine, uisce.
Stóráil i stóras fionnuar agus aeráilte. Níor cheart go mbeadh an teocht stórála níos mó ná 37°C. Ba chóir é a stóráil ar leithligh ó ocsaídeoirí agus ceimiceáin inite, agus ba chóir stóráil mheasctha a sheachaint. Coinnigh an coimeádán séalaithe. Fan amach ó fhoinsí tine agus teasa.
