Manitol/CAS:87-78-5
Përshkrim i shkurtër:
Emri i produktit: Manitol
CAS: 87-78-5
Lloji: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW: 182.17
STRUKTURA:
Përshkrimi:
Një alkool polihidrik, CH2OH(CHOH)4CH2OH, që rrjedh nga manoza ose fruktoza. Është sheqeri kryesor i tretshëm në kërpudha dhe një rezervë e rëndësishme karbohidratesh në algat kafe. Manitoli përdoret si ëmbëlsues në ushqime të caktuara dhe si diuretik për të lehtësuar mbajtjen e lëngjeve.
Specifikimi:
| Artikull | Specifikimi |
| Pika e shkrirjes | 167°C |
| Pika e vlimit | 494.9°C |
| Dendësia | 1.596 |
| pka | pKa 13.50 (H2O, t = 18) (Përafërsisht) |
| Indeksi i thyerjes | 1.5970 (vlerësim) |
| Temperatura e ruajtjes. | Atmosferë inerte, Temperatura e dhomës |
| Tretshmëria në ujë | 177.3g/L(25 ºC) |
| Formular | I ngurtë |
| Ngjyra | E bardhë deri në të bardhë të zbehtë |
Përdorimi
Manitoli është një poliol (alkool polihidrik) i prodhuar nga hidrogjenizimi nga fruktoza që funksionon si ëmbëlsues, hidratues dhe agjent mbushës. Ka higroskopicitet të ulët dhe tretësirë të dobët në vaj. Ka 1.6 kcal/g. Është afërsisht 22% i tretshëm në ujë dhe është afërsisht 72% aq i ëmbël sa sheqeri, duke shfaqur një shije të ftohtë dhe të ëmbël. Funksionon si agjent pluhurosës me niseshte në çamçakëz. Përdoret në karamele pa sheqer, çamçakëz, drithëra dhe mente të shtypura.
Manitoli, i njohur edhe si dru i butë, është një lloj heksahidrine që mund të përdoret si diuretik ose ëmbëlsues.
Paketimi dhe Transporti
25KG/Qese ose sipas kërkesave të klientit.
I përket mallrave të përbashkëta dhe mund të dorëzohet me anë të oqeanit dhe ajrit
Ruajtja dhe ruajtja
Afati i ruajtjes: 24 muaj nga data e prodhimit në paketimin origjinal të pahapur, të ruajtur në një vend të freskët dhe të thatë, larg rrezeve të diellit dhe ujit.
Ruajeni në një depo të freskët dhe të ajrosur. Temperatura e ruajtjes nuk duhet të kalojë 37 °C. Duhet të ruhet veçmas nga oksidantët dhe kimikatet e ngrënshme, dhe duhet të shmanget ruajtja e përzier. Mbajeni enën të mbyllur hermetikisht. Qëndroni larg burimeve të zjarrit dhe nxehtësisë.
