Manitol/CAS:87-78-5
Penerangan Ringkas:
Nama Produk: Manitol
CAS: 87-78-5
Jenis: ZA-Y
MF:C6H14O6
MW:182.17
STRUKTUR:
Penerangan:
Alkohol polihidrik, CH2OH(CHOH)4CH2OH, berasal daripada manosa atau fruktosa. Ia merupakan gula larut utama dalam kulat dan rizab karbohidrat penting dalam alga coklat. Manitol digunakan sebagai pemanis dalam bahan makanan tertentu dan sebagai diuretik untuk melegakan pengekalan cecair.
Spesifikasi:
| Barang | Spesifikasi |
| Takat lebur | 167°C |
| Takat didih | 494.9°C |
| Ketumpatan | 1.596 |
| pka | pKa 13.50(H2O,t = 18)(Anggaran) |
| Indeks biasan | 1.5970 (anggaran) |
| Suhu penyimpanan. | Atmosfera lengai, Suhu Bilik |
| Keterlarutan Air | 177.3g/L (25 ºC) |
| Borang | Pepejal |
| Warna | Putih hingga putih pudar |
Penggunaan
Manitol ialah poliol (alkohol polihidrik) yang dihasilkan daripada penghidrogenan daripada fruktosa yang berfungsi sebagai pemanis, pelembap, dan agen pemukul. Ia mempunyai higroskopiti yang rendah dan kesolvenan minyak yang lemah. Ia mempunyai 1.6 kcal/g. Ia kira-kira 22% larut dalam air dan kira-kira 72% semanis gula, menunjukkan rasa yang sejuk dan manis. Ia berfungsi sebagai agen penabur kanji dalam gula-gula getah. Ia digunakan dalam gula-gula tanpa gula, gula-gula getah, bijirin, dan pudina tekan.
Manitol, juga dikenali sebagai wood mellow, ialah sejenis heksahidrin yang boleh digunakan sebagai diuretik atau pemanis.
Pembungkusan dan Penghantaran
25KG/Beg atau mengikut keperluan pelanggan.
Milik barangan biasa dan boleh dihantar melalui laut dan udara
Simpan dan storan
Jangka hayat: 24 bulan dari tarikh pembuatan dalam pembungkusan asal yang belum dibuka disimpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung, air.
Simpan di gudang yang sejuk dan mempunyai pengudaraan yang baik. Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 37°C. Ia harus disimpan secara berasingan daripada pengoksidaan dan bahan kimia yang boleh dimakan, dan penyimpanan campuran harus dielakkan. Pastikan bekas ditutup rapat. Jauhkan daripada sumber api dan haba.
