Kalium tartrat/ Krim tartar/ CAS:921-53-9

spesifikasi

Penggunaan

Kegunaan Kalium Tartrat Kalium tartrat, sejenis sebatian kristal putih atau serbuk, mempunyai pelbagai aplikasi merentasi pelbagai industri disebabkan oleh sifat kimianya seperti keupayaan dan kestabilan pengkelat. Kegunaan utamanya adalah seperti berikut:

1. Industri MakananIa digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan, terutamanya berfungsi sebagai:

- Agen pengkelat untuk mengikat ion logam (contohnya, kalsium, besi) dalam makanan, mencegah perubahan tekstur atau warna yang tidak diingini dan memanjangkan jangka hayat.

- Sekuestran untuk meningkatkan keberkesanan antioksidan dan menstabilkan bahan makanan, seperti dalam daging yang diproses, minuman dan barangan bakar.

-Ejen penimbal untuk mengawal dan mengekalkan pH produk makanan, memastikan rasa dan kualiti yang konsisten (contohnya, dalam jem, jeli dan pencuci mulut berasaskan tenusu).

- Komponen dalam beberapa serbuk penaik atau sebagai bahan penaik, membantu doh naik sekata.

2. Industri FarmaseutikalDalam formulasi farmaseutikal, ia berfungsi sebagai:

- Eksipien untuk meningkatkan kestabilan, keterlarutan atau bioketersediaan bahan farmaseutikal aktif (API) dalam tablet, kapsul atau ubat cecair. - Julap ringan dalam produk pencernaan tertentu yang dijual bebas (OTC), memanfaatkan keupayaannya untuk menggalakkan pergerakan usus dengan meningkatkan kandungan air usus.

3. Sektor Kimia & Perindustrian

- Ia bertindak sebagai agen penurunan dalam proses penyaduran logam (contohnya, untuk salutan perak atau kuprum) dan sebagai agen pengkompleks untuk mengawal kepekatan ion logam dalam larutan perindustrian.

- Ia digunakan dalam penghasilan salutan, dakwat dan pewarna khusus, di mana ia membantu melaraskan kelikatan dan meningkatkan lekatan pada permukaan. - Dalam kimia analitik, ia kadangkala digunakan sebagai reagen piawai untuk menentukur instrumen atau dalam eksperimen titrasi.

4. Aplikasi Lain

- Ia merupakan ramuan dalam beberapa produk kosmetik dan penjagaan diri (contohnya, losyen kulit, perapi rambut) untuk melaraskan pH dan memperbaiki tekstur produk.

- Dari segi sejarah, ia digunakan dalam pembuatan wain untuk memendakkan asid tartarik yang berlebihan (sebagai "berlian wain") dan menjernihkan wain, walaupun pembuatan wain moden kini menggunakan kaedah yang lebih halus.

Pembungkusan dan Penghantaran

25KG/Drum atau mengikut keperluan pelanggan.
Milik barangan biasa dan boleh dihantar melalui laut dan udara

Simpan dan storan

Jangka hayat: 24 bulan dari tarikh pembuatan dalam pembungkusan asal yang belum dibuka disimpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung, air.
Gudang berventilasi, Pengeringan suhu rendah, Diasingkan daripada oksidan, asid.