Kaliumtartrat / Vinsten / CAS: 921-53-9
Kort beskrivning:
Produktnamn: Kaliumtartrat/Vinsten
Typ: ZA-WW
CAS: 921-53-9
MF:C4H4K2O6
MW:226,27
STRUKTURERA:
specifikation
| Punkt | Specifikationer |
| Utseende | kristall eller pulver |
| Färg | Vit |
| Analysera | 99,0–101,0 % |
| Densitet | 1,954 g/ml vid 25 °C (liter) |
| Ångtryck | 0 Pa vid 25 °C |
| Flampunkt | 200–220 °C |
| Sönderfall | 200–220 ºC |
| Förlust vid torkning | ≤ 0,5 % |
Användande
Användningsområden för kaliumtartrat Kaliumtartrat, en vit kristallin eller pulverformig förening, har en mängd olika tillämpningar inom flera industrier tack vare dess kemiska egenskaper som kelatbildningsförmåga och stabilitet. Dess viktigaste användningsområden är följande:
1. LivsmedelsindustrinDet används ofta som livsmedelstillsats och fungerar främst som:
- Ett kelatbildande medel som binder metalljoner (t.ex. kalcium, järn) i livsmedel, vilket förhindrar oönskade konsistens- eller färgförändringar och förlänger hållbarheten.
- Ett komplexbildande medel för att förbättra antioxidanternas effektivitet och stabilisera livsmedelsingredienser, såsom i charkuterier, drycker och bakverk.
-Ett buffrande medel för att reglera och bibehålla pH-värdet i livsmedelsprodukter, vilket säkerställer en jämn smak och kvalitet (t.ex. i sylt, geléer och mejeribaserade desserter).
- En komponent i vissa bakpulver eller som jäsmedel, vilket hjälper degen att jäsa jämnt.
2. LäkemedelsindustrinI farmaceutiska formuleringar fungerar det som:
- Ett hjälpämne för att förbättra stabiliteten, lösligheten eller biotillgängligheten hos aktiva farmaceutiska ingredienser (API) i tabletter, kapslar eller flytande läkemedel. - Ett milt laxermedel i vissa receptfria matsmältningsprodukter, som utnyttjar dess förmåga att främja tarmrörelser genom att öka tarmens vätskeinnehåll.
3. Kemisk och industriell sektor
- Det fungerar som ett reduktionsmedel i metallpläteringsprocesser (t.ex. för silver- eller kopparbeläggningar) och som ett komplexbildande medel för att kontrollera metalljonkoncentrationer i industriella lösningar.
- Det används vid tillverkning av specialbeläggningar, tryckfärger och färgämnen, där det hjälper till att justera viskositeten och förbättra vidhäftningen till ytor. - Inom analytisk kemi används det ibland som standardreagens för kalibrering av instrument eller i titreringsexperiment.
4. Andra applikationer
- Det är en ingrediens i vissa kosmetiska och personliga hygienprodukter (t.ex. hudlotioner, hårbalsam) för att justera pH-värdet och förbättra produktens konsistens.
- Historiskt sett användes det i vinframställning för att fälla ut överskott av vinsyra (som "vingiamanter") och klargöra vin, även om modern vinframställning nu använder mer raffinerade metoder.
Förpackning och frakt
25 kg/trumma eller enligt kundens krav.
Tillhör vanliga varor och kan levereras med sjö och flyg
Förvaring och förvaring
Hållbarhet: 24 månader från tillverkningsdatum i oöppnad originalförpackning. Förvaras svalt och torrt, skyddat från direkt solljus och vatten.
Ventilerat lager, lågtemperaturtorkning, separerat från oxidationsmedel och syror.
