Kaliumtartrat/Vinsten/CAS: 921-53-9

specifikation

Brug

Anvendelser af kaliumtartrat Kaliumtartrat, en hvid krystallinsk eller pulverformig forbindelse, har forskellige anvendelser på tværs af flere industrier på grund af dets kemiske egenskaber som chelateringsevne og stabilitet. Dets vigtigste anvendelser er som følger:

1. FødevareindustrienDet bruges i vid udstrækning som et fødevaretilsætningsstof og fungerer primært som:

- Et chelateringsmiddel, der binder metalioner (f.eks. calcium, jern) i fødevarer, hvilket forhindrer uønskede tekstur- eller farveændringer og forlænger holdbarheden.

- Et sekvestreringsmiddel til at forbedre antioxidanternes effektivitet og stabilisere fødevareingredienser, såsom i forarbejdet kød, drikkevarer og bagværk.

-Et buffermiddel til at regulere og opretholde pH-værdien i fødevarer, hvilket sikrer ensartet smag og kvalitet (f.eks. i marmelade, geléer og mejeribaserede desserter).

- En komponent i nogle bagepulvere eller som hævemiddel, der hjælper dejen med at hæve jævnt.

2. Farmaceutisk industriI farmaceutiske formuleringer tjener det som:

- Et hjælpestof til at forbedre stabiliteten, opløseligheden eller biotilgængeligheden af ​​aktive farmaceutiske ingredienser (API'er) i tabletter, kapsler eller flydende lægemidler. - Et mildt afføringsmiddel i visse håndkøbs-fordøjelsesprodukter (OTC), der udnytter dets evne til at fremme afføring ved at øge tarmens vandindhold.

3. Kemisk og industriel sektor

- Det fungerer som et reduktionsmiddel i metalbelægningsprocesser (f.eks. til sølv- eller kobberbelægninger) og som et kompleksdannende middel til at kontrollere metalionkoncentrationer i industrielle opløsninger.

- Det bruges i produktionen af ​​specialbelægninger, blæk og farvestoffer, hvor det hjælper med at justere viskositeten og forbedre vedhæftningen til overflader. - I analytisk kemi bruges det undertiden som et standardreagens til kalibrering af instrumenter eller i titreringsforsøg.

4. Andre applikationer

- Det er en ingrediens i nogle kosmetiske og personlige plejeprodukter (f.eks. hudlotioner, hårbalsam) for at justere pH-værdien og forbedre produktets tekstur.

- Historisk set blev det brugt i vinfremstilling til at udfælde overskydende vinsyre (som "vingiamanter") og klargøre vin, selvom moderne vinfremstilling nu bruger mere raffinerede metoder.

Pakning og forsendelse

25 kg/tromle eller efter kundens ønsker.
Tilhører fællesvarer og kan leveres med hav og luft

Opbevaring og opbevaring

Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen i original uåbnet emballage. Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys og vand.
Ventileret lager, lavtemperaturtørring, adskilt fra oxidanter og syrer.