Detaljeret information om CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE CAS 148411-57-8

Fødevaregodkendt chitosan-oligosaccharid, også kendt som chitosan-oligosaccharid og oligochitosan, er et oligosaccharidprodukt med en polymerisationsgrad mellem 2 og 20, der opnås ved nedbrydning af chitosan ved hjælp af speciel biologisk enzymteknologi (der er også rapporter om brugen af ​​kemisk nedbrydning og mikrobølgenedbrydningsteknologi), og dets molekylvægt er ≤ 3200 Da. Det er et produkt med lav molekylvægt, god vandopløselighed, stor funktion og høj aktivitet i forhold til rå Chemicalbook. Det har mange unikke funktioner, såsom højere opløselighed end chitosan, total opløselighed i vand, let absorption og udnyttelse af organismer, og dets effekt er 14 gange højere end chitosan. Fødevaregodkendt chitosan-oligosaccharid er det eneste positivt ladede kationiske basiske amino-oligosaccharid i naturen, som er animalsk cellulose.