Detalyadong impormasyon tungkol sa CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE CAS 148411-57-8

Ang food grade chitosan oligosaccharide, na kilala rin bilang chitosan oligosaccharide at oligochitosan, ay isang produktong oligosaccharide na may polymerization degree sa pagitan ng 2 at 20 na nakuha mula sa degradasyon ng chitosan gamit ang espesyal na teknolohiya ng biological enzyme (mayroon ding mga ulat tungkol sa paggamit ng chemical degradation at microwave degradation technology), at ang molecular weight nito ay ≤ 3200Da. Ito ay isang mababang molecular weight na produkto na may mahusay na water solubility, malaking function at mataas na aktibidad ng hilaw na Chemicalbook. Marami itong natatanging function, tulad ng mas mataas na solubility kaysa sa chitosan, kabuuang solubility sa tubig, madaling pagsipsip at paggamit ng mga organismo, at ang epekto nito ay 14 na beses kaysa sa chitosan. Ang food grade chitosan oligosaccharide ang tanging positibong may kargang cationic basic amino oligosaccharide sa kalikasan, na animal cellulose.