OLIGOSAKARIDI I KITOSANIT CAS 148411-57-8 informacion i detajuar

Oligosakaridi i kitosanit të gradës ushqimore, i njohur gjithashtu si oligosakarid kitosan dhe oligokitosan, është një produkt oligosakarid me një shkallë polimerizimi midis 2 dhe 20 të marrë nga degradimi i kitosanit me anë të teknologjisë speciale biologjike enzimatike (ka gjithashtu raporte mbi përdorimin e degradimit kimik dhe teknologjisë së degradimit me mikrovalë), dhe pesha e tij molekulare është ≤ 3200Da. Është një produkt me peshë të ulët molekulare me tretshmëri të mirë në ujë, funksion të madh dhe aktivitet të lartë të librit të papërpunuar Chemicalbook. Ka shumë funksione unike, të tilla si tretshmëri më e lartë se kitosan, tretshmëri totale në ujë, thithje dhe përdorim të lehtë nga organizmat, dhe efekti i tij është 14 herë më i lartë se ai i kitosanit. Oligosakaridi i kitosanit të gradës ushqimore është i vetmi amino oligosakarid bazik kationik i ngarkuar pozitivisht në natyrë, i cili është celuloza shtazore.