কাইটোসান অলিগোস্যাকারাইড CAS 148411-57-8 বিস্তারিত তথ্য

ফুড গ্রেড কাইটোসান অলিগোস্যাকারাইড, যা কাইটোসান অলিগোস্যাকারাইড এবং অলিগোকাইটোসান নামেও পরিচিত, হলো ২ থেকে ২০ পলিমারাইজেশন ডিগ্রির একটি অলিগোস্যাকারাইড পণ্য যা বিশেষ জৈব এনজাইম প্রযুক্তির মাধ্যমে কাইটোসানের অবক্ষয় থেকে প্রাপ্ত হয় (রাসায়নিক অবক্ষয় এবং মাইক্রোওয়েভ অবক্ষয় প্রযুক্তি ব্যবহারের প্রতিবেদনও রয়েছে), এবং এর আণবিক ওজন ≤ ৩২০০ ডাল্টন। এটি একটি কম আণবিক ওজনের পণ্য যার পানিতে ভালো দ্রবণীয়তা, ব্যাপক কার্যকারিতা এবং কাঁচামালের উচ্চ সক্রিয়তা রয়েছে। এর অনেক অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন কাইটোসানের চেয়ে বেশি দ্রবণীয়তা, পানিতে সম্পূর্ণ দ্রবণীয়তা, জীব দ্বারা সহজ শোষণ এবং ব্যবহার, এবং এর কার্যকারিতা কাইটোসানের চেয়ে ১৪ গুণ বেশি। ফুড গ্রেড কাইটোসান অলিগোস্যাকারাইড হলো প্রকৃতিতে একমাত্র ধনাত্মক চার্জযুক্ত ক্যাটায়নিক বেসিক অ্যামিনো অলিগোস্যাকারাইড, যা প্রাণীজ সেলুলোজ।