CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE CAS 148411-57-8 વિગતવાર માહિતી

ફૂડ ગ્રેડ ચાઇટોસન ઓલિગોસેકરાઇડ, જેને ચાઇટોસન ઓલિગોસેકરાઇડ અને ઓલિગોચિટોસન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક ઓલિગોસેકરાઇડ ઉત્પાદન છે જે 2 થી 20 ની વચ્ચે પોલિમરાઇઝેશન ડિગ્રી ધરાવે છે જે ખાસ જૈવિક એન્ઝાઇમ ટેકનોલોજી દ્વારા ચાઇટોસનના અધોગતિથી મેળવવામાં આવે છે (રાસાયણિક અધોગતિ અને માઇક્રોવેવ અધોગતિ ટેકનોલોજીના ઉપયોગ અંગેના અહેવાલો પણ છે), અને તેનું પરમાણુ વજન ≤ 3200Da છે. તે ઓછી પરમાણુ વજન ઉત્પાદન છે જેમાં સારી પાણીમાં દ્રાવ્યતા, મોટી કામગીરી અને કાચા કેમિકલબુકની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ છે. તેમાં ઘણા અનન્ય કાર્યો છે, જેમ કે ચાઇટોસન કરતાં વધુ દ્રાવ્યતા, પાણીમાં કુલ દ્રાવ્યતા, સજીવો દ્વારા સરળ શોષણ અને ઉપયોગ, અને તેની અસર ચાઇટોસન કરતાં 14 ગણી છે. ફૂડ ગ્રેડ ચાઇટોસન ઓલિગોસેકરાઇડ એ પ્રકૃતિમાં એકમાત્ર હકારાત્મક રીતે ચાર્જ થયેલ કેશનિક બેઝિક એમિનો ઓલિગોસેકરાઇડ છે, જે પ્રાણી સેલ્યુલોઝ છે.