Τρυγικό κάλιο/ Κρέμα τρυγίας/ CAS:921-53-9

προσδιορισμός

Χρήση

Χρήσεις του τρυγικού καλίου Το τρυγικό κάλιο, μια λευκή κρυσταλλική ή κονιώδης ένωση, έχει ποικίλες εφαρμογές σε πολλαπλές βιομηχανίες λόγω των χημικών του ιδιοτήτων, όπως η ικανότητα χηλίωσης και η σταθερότητά του. Οι βασικές του χρήσεις είναι οι εξής:

1. Βιομηχανία ΤροφίμωνΧρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων, λειτουργώντας κυρίως ως:

- Ένας χηλικός παράγοντας που δεσμεύει μεταλλικά ιόντα (π.χ. ασβέστιο, σίδηρο) στα τρόφιμα, αποτρέποντας ανεπιθύμητες αλλαγές στην υφή ή το χρώμα και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής.

- Ένα απομονωτικό για την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας των αντιοξειδωτικών και τη σταθεροποίηση των συστατικών των τροφίμων, όπως σε επεξεργασμένα κρέατα, ποτά και αρτοσκευάσματα.

-Ένας ρυθμιστικός παράγοντας για τη ρύθμιση και τη διατήρηση του pH των τροφίμων, εξασφαλίζοντας σταθερή γεύση και ποιότητα (π.χ. σε μαρμελάδες, ζελέ και επιδόρπια με βάση τα γαλακτοκομικά).

- Ένα συστατικό σε ορισμένα μπέικιν πάουντερ ή ως διογκωτικό, που βοηθά τη ζύμη να φουσκώσει ομοιόμορφα.

2. Φαρμακευτική ΒιομηχανίαΣε φαρμακευτικές συνθέσεις, χρησιμεύει ως:

- Ένα έκδοχο για τη βελτίωση της σταθερότητας, της διαλυτότητας ή της βιοδιαθεσιμότητας των δραστικών φαρμακευτικών συστατικών (APIs) σε δισκία, κάψουλες ή υγρά φάρμακα. - Ένα ήπιο καθαρτικό σε ορισμένα μη συνταγογραφούμενα (OTC) πεπτικά προϊόντα, αξιοποιώντας την ικανότητά του να προάγει τις κινήσεις του εντέρου αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε νερό στο έντερο.

3. Χημικός & Βιομηχανικός Τομέας

- Δρα ως αναγωγικό μέσο σε διεργασίες επιμετάλλωσης (π.χ., για επιστρώσεις αργύρου ή χαλκού) και ως συμπλοκοποιητικό μέσο για τον έλεγχο των συγκεντρώσεων μεταλλικών ιόντων σε βιομηχανικά διαλύματα.

- Χρησιμοποιείται στην παραγωγή ειδικών επιστρώσεων, μελανιών και βαφών, όπου βοηθά στη ρύθμιση του ιξώδους και στην ενίσχυση της πρόσφυσης στις επιφάνειες. - Στην αναλυτική χημεία, χρησιμοποιείται μερικές φορές ως πρότυπο αντιδραστήριο για τη βαθμονόμηση οργάνων ή σε πειράματα τιτλοδότησης.

4. Άλλες εφαρμογές

- Είναι συστατικό σε ορισμένα καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας (π.χ. λοσιόν δέρματος, μαλακτικά μαλλιών) για τη ρύθμιση του pH και τη βελτίωση της υφής του προϊόντος.

- Ιστορικά, χρησιμοποιούνταν στην οινοποίηση για την καθίζηση της περίσσειας τρυγικού οξέος (ως «διαμάντια κρασιού») και τη διαύγαση του κρασιού, αν και η σύγχρονη οινοποίηση χρησιμοποιεί πλέον πιο εκλεπτυσμένες μεθόδους.

Συσκευασία και Αποστολή

25KG/Drum ή ως απαιτήσεις πελατών.
Ανήκει στα κοινά αγαθά και μπορεί να παραδώσει μέσω θαλάσσης και αέρα

Φύλαξη και αποθήκευση

Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής, στην αρχική, σφραγισμένη συσκευασία, φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και το νερό.
Αεριζόμενη αποθήκη, ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία, διαχωρισμένη από οξειδωτικά, οξέα.