Kalium tartrat/ Krim tartar/ CAS:921-53-9

spesifikasi

Penggunaan

Kegunaan Kalium Tartrat Kalium tartrat, senyawa kristal atau bubuk berwarna putih, memiliki beragam aplikasi di berbagai industri karena sifat kimianya seperti kemampuan pengkelat dan stabilitas. Kegunaan utamanya adalah sebagai berikut:

1. Industri PanganIni banyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan, terutama berfungsi sebagai:

- Suatu zat pengkelat m untuk mengikat ion logam (misalnya, kalsium, besi) dalam makanan, mencegah perubahan tekstur atau warna yang tidak diinginkan dan memperpanjang umur simpan.

- Zat pengikat untuk meningkatkan efektivitas antioksidan dan menstabilkan bahan makanan, seperti pada daging olahan, minuman, dan makanan yang dipanggang.

-Zat penyangga untuk mengatur dan mempertahankan pH produk makanan, memastikan rasa dan kualitas yang konsisten (misalnya, dalam selai, jeli, dan makanan penutup berbahan dasar susu).

- Merupakan komponen dalam beberapa baking powder atau sebagai bahan pengembang, membantu adonan mengembang secara merata.

2. Industri FarmasiDalam formulasi farmasi, ia berfungsi sebagai:

- Suatu eksipien untuk meningkatkan stabilitas, kelarutan, atau bioavailabilitas bahan aktif farmasi (API) dalam tablet, kapsul, atau obat cair. - Suatu pencahar ringan dalam produk pencernaan yang dijual bebas (OTC) tertentu, yang memanfaatkan kemampuannya untuk mendorong pergerakan usus dengan meningkatkan kandungan air usus.

3. Sektor Kimia & Industri

- Bertindak sebagai agen pereduksi dalam proses pelapisan logam (misalnya, untuk lapisan perak atau tembaga) dan sebagai agen pengkompleks untuk mengontrol konsentrasi ion logam dalam larutan industri.

- Digunakan dalam produksi pelapis khusus, tinta, dan pewarna, di mana ia membantu menyesuaikan viskositas dan meningkatkan daya rekat pada permukaan. - Dalam kimia analitik, kadang-kadang digunakan sebagai reagen standar untuk mengkalibrasi instrumen atau dalam percobaan titrasi.

4. Aplikasi Lainnya

- Ini adalah bahan dalam beberapa produk kosmetik dan perawatan pribadi (misalnya, losion kulit, kondisioner rambut) untuk menyesuaikan pH dan meningkatkan tekstur produk.

Secara historis, zat ini digunakan dalam pembuatan anggur untuk mengendapkan kelebihan asam tartarat (sebagai "berlian anggur") dan menjernihkan anggur, meskipun pembuatan anggur modern sekarang menggunakan metode yang lebih canggih.

Pengemasan dan Pengiriman

25KG/Drum atau sesuai kebutuhan pelanggan.
Termasuk dalam kategori barang publik dan dapat dikirim melalui jalur laut dan udara.

Penyimpanan dan pemeliharaan

Masa simpan: 24 bulan sejak tanggal pembuatan dalam kemasan asli yang belum dibuka, disimpan di tempat sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung dan air.
Gudang berventilasi, pengeringan suhu rendah, terpisah dari oksidan dan asam.