Kaliumtartraat / Room van tartaar / CAS: 921-53-9

spesifikasie

Gebruik

Gebruike van kaliumtartraat Kaliumtartraat, 'n wit kristallyne of poeieragtige verbinding, het uiteenlopende toepassings in verskeie industrieë as gevolg van sy chemiese eienskappe soos cheleringsvermoë en stabiliteit. Die belangrikste gebruike daarvan is soos volg:

1. VoedselbedryfDit word wyd gebruik as 'n voedseladditief, hoofsaaklik as:

- 'n Chelaatvormer om metaalione (bv. kalsium, yster) in voedsel te bind, wat ongewenste tekstuur- of kleurveranderinge voorkom en die rakleeftyd verleng.

- 'n Sekwestrant om die doeltreffendheid van antioksidante te verbeter en voedselbestanddele te stabiliseer, soos in verwerkte vleis, drankies en gebak.

-’n Buffermiddel om die pH van voedselprodukte te reguleer en te handhaaf, wat ’n konsekwente smaak en kwaliteit verseker (bv. in konfyte, jellies en suiwelgebaseerde nageregte).

- 'n Komponent in sommige bakpoeiers of as 'n rysmiddel, wat help dat deeg eweredig rys.

2. Farmaseutiese BedryfIn farmaseutiese formulerings dien dit as:

- 'n Hulpstof om die stabiliteit, oplosbaarheid of biobeskikbaarheid van aktiewe farmaseutiese bestanddele (API's) in tablette, kapsules of vloeibare medikasie te verbeter. - 'n Ligte lakseermiddel in sekere oor-die-toonbank (OTC) spysverteringsprodukte, wat die vermoë daarvan benut om dermbewegings te bevorder deur die dermwaterinhoud te verhoog.

3. Chemiese en Industriële Sektor

- Dit dien as 'n reduseermiddel in metaalplateringsprosesse (bv. vir silwer- of koperbedekkings) en as 'n komplekseermiddel om metaalioonkonsentrasies in industriële oplossings te beheer.

- Dit word gebruik in die produksie van spesiale bedekkings, ink en kleurstowwe, waar dit help om viskositeit aan te pas en adhesie aan oppervlaktes te verbeter. - In analitiese chemie word dit soms as 'n standaardreagens vir die kalibrering van instrumente of in titrasie-eksperimente gebruik.

4. Ander toepassings

- Dit is 'n bestanddeel in sommige kosmetiese en persoonlike versorgingsprodukte (bv. velroom, haarversorgers) om pH aan te pas en produktekstuur te verbeter.

- Histories is dit in wynmaak gebruik om oortollige wynsteensuur (as "wyndiamante") te presipiteer en wyn te verhelder, hoewel moderne wynmaak nou meer verfynde metodes gebruik.

Verpakking en Versending

25 kg / drom of volgens kliëntvereistes.
Behoort tot algemene goedere en kan per see en lug afgelewer word

Hou en berging

Raklewe: 24 maande vanaf vervaardigingsdatum in oorspronklike ongeopende verpakking, gebêre in 'n koel, droë plek weg van direkte sonlig en water.
Geventileerde pakhuis, lae temperatuur droging, geskei van oksidante, sure.