ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ / ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ / CAS:921-53-9
ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್/ ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪ್ರಕಾರ: ZA-WW
CAS:921-53-9
ಎಂಎಫ್: ಸಿ 4 ಹೆಚ್ 4 ಕೆ 2 ಒ 6
ಮೆವ್ಯಾ:226.27
ರಚನೆ:
ವಿವರಣೆ
| ಐಟಂ | ವಿಶೇಷಣಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿ |
| ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 99.0 - 101.0% |
| ಸಾಂದ್ರತೆ | 25 °C (ಲಿ.) ನಲ್ಲಿ 1.954 ಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿಲೀ |
| ಆವಿಯ ಒತ್ತಡ | 25 °C ನಲ್ಲಿ 0 Pa |
| ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಪಾಯಿಂಟ್ | 200 - 220 °C |
| ವಿಭಜನೆ | 200 - 220ºC |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ | ≤ 0.5% |
ಬಳಕೆ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ ನ ಉಪಯೋಗಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್, ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯೋಗಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
1. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು (ಉದಾ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ) ಬಂಧಿಸುವ ಚೆಲ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೀಕ್ವೆಸ್ಟ್ರಾಂಟ್.
-ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾ, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ).
- ಕೆಲವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಅಂಶ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಔಷಧೀಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೀಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:
- ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ (API ಗಳು) ಸ್ಥಿರತೆ, ಕರಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತು. - ಕೆಲವು ಓವರ್-ದಿ-ಕೌಂಟರ್ (OTC) ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದ್ದು, ಕರುಳಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಲಯ
- ಇದು ಲೋಹದ ಲೇಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾ. ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಲೇಪನಗಳಿಗೆ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಅಯಾನು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲೇಪನಗಳು, ಶಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. - ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಟೈಟರೇಶನ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇತರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು
- ಇದು ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾ. ಚರ್ಮದ ಲೋಷನ್ಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಕಂಡಿಷನರ್ಗಳು) pH ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ("ವೈನ್ ವಜ್ರಗಳು" ಎಂದು) ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೂ ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್
25KG/ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಂತೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಬಹುದು
ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಮೂಲ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ನೀರಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಗೋದಾಮು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
