Potasio tartratoa/ Krema tartaroa/ CAS: 921-53-9

zehaztapen

Erabilera

Potasio tartratoaren erabilerak Potasio tartratoa, konposatu zuri kristalino edo hauts itxurakoa, hainbat aplikazio ditu hainbat industriatan, bere propietate kimikoengatik, hala nola kelatzeko gaitasuna eta egonkortasuna. Bere erabilera nagusiak hauek dira:

1. Elikagaien IndustriaElikagai-gehigarri gisa oso erabilia da, batez ere honela funtzionatzen du:

- Elikagaietako metal ioiak (adibidez, kaltzioa, burdina) lotzeko kelatzaile-agente bat, ehundura edo kolore aldaketak saihestuz eta iraupena luzatuz.

- Antioxidatzaileen eraginkortasuna hobetzeko eta elikagaien osagaiak egonkortzeko sekuestrantea, hala nola haragi prozesatuetan, edarietan eta labean egindako produktuetan.

-Elikagaien pH-a erregulatu eta mantentzeko bufferra-agente bat, zapore eta kalitate koherentea bermatuz (adibidez, marmeladetan, gelatinetan eta esnekietan oinarritutako postreetan).

- Gozogintzako hauts batzuen osagaia edo legamia-laguntzaile gisa, oreak uniformeki hazten laguntzen duena.

2. Industria farmazeutikoaFormulazio farmazeutikoetan, honela balio du:

- Tableta, kapsula edo botika likidoetan dauden osagai farmazeutiko aktiboen (API) egonkortasuna, disolbagarritasuna edo bioerabilgarritasuna hobetzeko eszipientea. - Errezeta gabeko (OTC) digestio-produktu batzuetan laxante leuna, hesteetako ur-edukia handituz heste-mugimenduak sustatzeko duen gaitasuna aprobetxatuz.

3. Sektore Kimikoa eta Industriala

- Metalezko estaldura-prozesuetan erreduzitzaile gisa jarduten du (adibidez, zilar edo kobrezko estalduretarako) eta konplexutzaile gisa industria-disoluzioetan metal ioien kontzentrazioak kontrolatzeko.

- Estaldura bereziak, tintak eta koloratzaileak ekoizteko erabiltzen da, biskositatea doitzen eta gainazalekiko atxikimendua hobetzen laguntzen baitu. - Kimika analitikoan, batzuetan erreaktibo estandar gisa erabiltzen da tresnak kalibratzeko edo titrazio-esperimentuetan.

4. Beste aplikazio batzuk

- Kosmetika eta higiene pertsonaleko produktu batzuetan (adibidez, larruazaleko ukenduetan, ile-egokitzaileetan) pH-a doitzeko eta produktuaren ehundura hobetzeko osagaia da.

- Historikoki, ardogintzan erabili izan da gehiegizko azido tartarikoa prezipitatzeko ("ardoaren diamanteak" bezala) eta ardoa argitzeko, nahiz eta ardogintza modernoak metodo finduagoak erabiltzen dituen.

Ontziratzea eta bidalketa

25KG/Danbor edo bezeroaren eskakizunen arabera.
Ondasun komunen artean dago eta itsasoz eta airez bidali daiteke

Gorde eta biltegiratzea

Iraupena: 24 hilabete fabrikazio-datatik aurrera, jatorrizko ontzi ireki gabean, leku fresko eta lehor batean gordeta, eguzki-argitik eta uretatik babestuta.
Biltegi aireztatua, tenperatura baxuan lehortzea, oxidatzaileetatik eta azidoetatik bereizita.