Tartrat de potassi / Cremor tàrtar / CAS: 921-53-9

especificació

Ús

Usos del tartrat de potassi El tartrat de potassi, un compost blanc cristal·lí o en pols, té diverses aplicacions en múltiples indústries a causa de les seves propietats químiques com la capacitat de quelació i l'estabilitat. Els seus usos clau són els següents:

1. Indústria alimentàriaS'utilitza àmpliament com a additiu alimentari, principalment funcionant com a:

- Un agent quelant que s'uneix a ions metàl·lics (per exemple, calci, ferro) en els aliments, evitant canvis de textura o color indesitjables i allargant la vida útil.

- Un segrestant per millorar l'eficàcia dels antioxidants i estabilitzar ingredients alimentaris, com ara en carns processades, begudes i productes de forn.

-Un agent tampó per regular i mantenir el pH dels productes alimentaris, garantint un sabor i una qualitat consistents (per exemple, en melmelades, gelees i postres a base de lactis).

- Un component d'alguns llevats en pols o com a ajudant de llevat, que ajuda a que la massa pugi uniformement.

2. Indústria farmacèuticaEn formulacions farmacèutiques, serveix com a:

- Un excipient per millorar l'estabilitat, la solubilitat o la biodisponibilitat dels ingredients farmacèutics actius (API) en comprimits, càpsules o medicaments líquids. - Un laxant suau en certs productes digestius de venda lliure (OTC), que aprofita la seva capacitat per promoure els moviments intestinals augmentant el contingut d'aigua intestinal.

3. Sector químic i industrial

- Actua com a agent reductor en processos de recobriment de metalls (per exemple, per a recobriments de plata o coure) i com a agent complexant per controlar les concentracions d'ions metàl·lics en solucions industrials.

- S'utilitza en la producció de recobriments especials, tintes i colorants, on ajuda a ajustar la viscositat i millorar l'adhesió a les superfícies. - En química analítica, de vegades s'utilitza com a reactiu estàndard per calibrar instruments o en experiments de titulació.

4. Altres aplicacions

- És un ingredient en alguns productes cosmètics i de cura personal (per exemple, locions per a la pell, condicionadors per als cabells) per ajustar el pH i millorar la textura del producte.

- Històricament, s'utilitzava en la vinificació per precipitar l'excés d'àcid tartàric (com a "diamants del vi") i clarificar el vi, tot i que la vinificació moderna ara utilitza mètodes més refinats.

Embalatge i enviament

25 kg/tambor o segons els requisits del client.
Pertany als béns comuns i es pot lliurar per mar i aire

Mantenir i emmagatzemar

Vida útil: 24 mesos a partir de la data de fabricació en l'envàs original sense obrir, emmagatzemat en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa i de l'aigua.
Magatzem ventilat, assecat a baixa temperatura, separat d'oxidants, àcids.