ପୋଟାସିୟମ ଟାର୍ଟରେଟ୍ / ଟାର୍ଟାର କ୍ରିମ୍ / CAS:921-53-9
ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:
ଉତ୍ପାଦ ନାମ: ପୋଟାସିୟମ ଟାର୍ଟରେଟ୍ / ଟାର୍ଟାର କ୍ରିମ୍
ପ୍ରକାର: ZA-WW
CAS:921-53-9
MF:C4H4K2O6
ମେଗାୱାଟ୍: ୨୨୬.୨୭
ଗଠନ:
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ଆଇଟମ୍ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ପାଉଡର |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା |
| ପର୍ଶଣ | ୯୯.୦ - ୧୦୧.୦% |
| ଘନତ୍ୱ | ୨୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ (ଲି.) ରେ ୧.୯୫୪ ଗ୍ରାମ/ମିଲି. |
| ବାଷ୍ପ ଚାପ | ୨୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ ତାପମାତ୍ରାରେ ୦ ପା |
| ଫ୍ଲାସ ପଏଣ୍ଟ | ୨୦୦ - ୨୨୦ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ |
| ବିଘଟନ | ୨୦୦ - ୨୨୦ ସେ.ସି. |
| ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି | ≤ ୦.୫% |
ବ୍ୟବହାର
ପୋଟାସିୟମ୍ ଟାର୍ଟ୍ରେଟ୍ର ବ୍ୟବହାର ପୋଟାସିୟମ୍ ଟାର୍ଟ୍ରେଟ୍, ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ପାଉଡର ଯୌଗିକ, ଏହାର ଚେଲେଟିଂ କ୍ଷମତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପରି ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବିବିଧ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ନିମ୍ନଲିଖିତ:
1. ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ୟୋଗ। ଏହା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହା ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ:
- ଏକ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ଧାତୁ ଆୟନଗୁଡ଼ିକ (ଯଥା, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଲୁହା) ବାନ୍ଧିଥାଏ, ଅନାବଶ୍ୟକ ଗଠନ କିମ୍ବା ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।
- ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ, ପାନୀୟ ଏବଂ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ପ୍ରଭାବ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ।
- ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ସ୍ଥିର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ (ଯଥା, ଜାମ୍, ଜେଲି ଏବଂ କ୍ଷୀର-ଆଧାରିତ ମିଠାରେ)।
- କିଛି ବେକିଂ ପାଉଡରରେ କିମ୍ବା ଖମୀର ସାହାଯ୍ୟ ଭାବରେ ଏକ ଉପାଦାନ, ଯାହା ମଇଦାକୁ ସମାନ ଭାବରେ ବଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
2. ଔଷଧ ଶିଳ୍ପଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ, ଏହା ଏହିପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ:
- ଟାବଲେଟ୍, କ୍ୟାପସୁଲ୍ କିମ୍ବା ତରଳ ଔଷଧରେ ସକ୍ରିୟ ଔଷଧ ଉପାଦାନ (API) ର ସ୍ଥିରତା, ଦ୍ରବଣୀୟତା କିମ୍ବା ଜୈବ ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସହାୟକ। - କିଛି ଓଭର-ଦି-କାଉଣ୍ଟର (OTC) ପାଚନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ମୃଦୁ ରେଚକ, ଅନ୍ତନଳୀ ଜଳ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରି ଅନ୍ତନଳୀ ଗତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ବ୍ୟବହାର କରେ।
3. ରାସାୟନିକ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ର
- ଏହା ଧାତୁ ପ୍ଲେଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ (ଯଥା, ରୂପା କିମ୍ବା ତମ୍ବା ଆବରଣ ପାଇଁ) ଏକ ହ୍ରାସକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ଦ୍ରବଣରେ ଧାତୁ ଆୟନ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଜଟିଳ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
- ଏହା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଆବରଣ, କାଳୀ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ସଜାଡ଼ିବାରେ ଏବଂ ପୃଷ୍ଠରେ ଆବଦ୍ଧତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। - ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ, ଏହାକୁ କେତେକ ସମୟରେ କ୍ୟାଲିବ୍ରେଟିଂ ଉପକରଣ ପାଇଁ କିମ୍ବା ଟାଇଟ୍ରେସନ୍ ପରୀକ୍ଷଣରେ ଏକ ମାନକ ପ୍ରତିକାରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
4. ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ
- ଏହା କିଛି ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ (ଯଥା, ତ୍ୱଚା ଲୋସନ, କେଶ କଣ୍ଡିସନର) ରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଯାହା pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
- ଐତିହାସିକ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ମଦ ତିଆରିରେ ଅତିରିକ୍ତ ଟାର୍ଟାରିକ ଏସିଡ୍ ("ମଦ ହୀରା" ଭାବରେ) ନିର୍ଗତ କରିବା ଏବଂ ମଦ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା, ଯଦିଓ ଆଧୁନିକ ମଦ ତିଆରି ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଧିକ ପରିଷ୍କୃତ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରେ।
ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ପରିବହନ
25 କେଜି/ଡ୍ରମ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।
ସାଧାରଣ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଜଡିତ ଏବଂ ସମୁଦ୍ର ଏବଂ ବାୟୁପଥ ଦ୍ୱାରା ବିତରଣ କରାଯାଇପାରିବ।
ରଖିବା ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କରିବା
ସେଲଫ ଲାଇଫ୍: ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖରୁ 24 ମାସ ପାଇଁ ମୂଳ ଖୋଲା ନ ଥିବା ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ, ପାଣିରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷିତ।
ବାୟୁଚଳିତ ଗୋଦାମ, କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖାଇବା, ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଏସିଡ୍ ଠାରୁ ପୃଥକ।
