Tartrato de potasio/Crémor tártaro/CAS:921-53-9

especificación

Uso

Usos do tartrato de potasio O tartrato de potasio, un composto branco cristalino ou en po, ten diversas aplicacións en múltiples industrias debido ás súas propiedades químicas como a capacidade de quelación e a estabilidade. Os seus usos principais son os seguintes:

1. Industria alimentariaÚsase amplamente como aditivo alimentario, funcionando principalmente como:

- Un axente quelante m para unirse a ións metálicos (por exemplo, calcio, ferro) nos alimentos, evitando cambios indesexables de textura ou cor e prolongando a vida útil.

- Un secuestrante para mellorar a eficacia dos antioxidantes e estabilizar ingredientes alimentarios, como os que se atopan en carnes procesadas, bebidas e produtos de panadería.

-Un axente tamponante para regular e manter o pH dos produtos alimenticios, garantindo un sabor e unha calidade consistentes (por exemplo, en marmeladas, xeleas e sobremesas a base de lácteos).

- Un compoñente dalgúns fermentos en po ou como axudante do levedado, axudando a que a masa levede uniformemente.

2. Industria farmacéuticaNas formulacións farmacéuticas, serve como:

- Un excipiente para mellorar a estabilidade, solubilidade ou biodispoñibilidade dos ingredientes farmacéuticos activos (API) en comprimidos, cápsulas ou medicamentos líquidos. - Un laxante suave en certos produtos dixestivos de venda libre (OTC), que aproveita a súa capacidade para promover os movementos intestinais ao aumentar o contido de auga intestinal.

3. Sector químico e industrial

- Actúa como axente redutor en procesos de galvanoplastia (por exemplo, para revestimentos de prata ou cobre) e como axente complexante para controlar as concentracións de ións metálicos en solucións industriais.

- Úsase na produción de revestimentos especiais, tintas e colorantes, onde axuda a axustar a viscosidade e mellorar a adhesión ás superficies. - En química analítica, ás veces úsase como reactivo estándar para calibrar instrumentos ou en experimentos de titulación.

4. Outras aplicacións

É un ingrediente dalgúns produtos cosméticos e de coidado persoal (por exemplo, locións para a pel, acondicionadores para o cabelo) para axustar o pH e mellorar a textura do produto.

Historicamente, utilizábase na elaboración do viño para precipitar o exceso de ácido tartárico (como "diamantes do viño") e clarificar o viño, aínda que a elaboración do viño moderna agora emprega métodos máis refinados.

Embalaxe e envío

25 kg/tambor ou segundo os requisitos do cliente.
Pertence aos bens comúns e pode entregarse por mar e aire

Gardar e almacenar

Vida útil: 24 meses a partir da data de fabricación na embalaxe orixinal sen abrir, almacenada nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar directa e da auga.
Almacén ventilado, secado a baixa temperatura, separado de oxidantes e ácidos.