Kalíumtartrat / vínsteinsrjómi / CAS: 921-53-9
Stutt lýsing:
Vöruheiti: Kalíumtartrat / vínsteinsrjómi
Tegund: ZA-WW
CAS: 921-53-9
MF:C4H4K2O6
MW:226,27
BYGGING:
forskrift
| Vara | Upplýsingar |
| Útlit | kristal eða duft |
| Litur | Hvítt |
| Prófun | 99,0 - 101,0% |
| Þéttleiki | 1,954 g/ml við 25°C (lítið) |
| Gufuþrýstingur | 0 Pa við 25°C |
| Flasspunktur | 200 - 220°C |
| Niðurbrot | 200 - 220°C |
| Tap við þurrkun | ≤ 0,5% |
Notkun
Notkun kalíumtartrats Kalíumtartrat, hvítt kristallað eða duftkennt efnasamband, hefur fjölbreytt notkunarsvið í fjölmörgum atvinnugreinum vegna efnafræðilegra eiginleika þess eins og klóbindingargetu og stöðugleika. Helstu notkunarmöguleikar þess eru sem hér segir:
1. MatvælaiðnaðurÞað er mikið notað sem aukefni í matvælum, aðallega sem:
- Klóbindiefni sem bindur málmjónir (t.d. kalsíum, járn) í matvælum, kemur í veg fyrir óæskilegar breytingar á áferð eða lit og lengir geymsluþol.
- Límbindandi efni til að auka virkni andoxunarefna og stöðuga innihaldsefni matvæla, svo sem í unnum kjötvörum, drykkjum og bakkelsi.
-Búffuefni til að stjórna og viðhalda pH-gildi matvæla, sem tryggir samræmt bragð og gæði (t.d. í sultum, hlaupi og eftirréttum úr mjólkurvörum).
- Efni í sumum lyftiduftum eða sem lyftiefni, sem hjálpar deigi að lyfta sér jafnt.
2. LyfjaiðnaðurinnÍ lyfjaformúlum þjónar það sem:
- Hjálparefni til að bæta stöðugleika, leysni eða aðgengi virkra lyfjafræðilegra innihaldsefna í töflum, hylkjum eða fljótandi lyfjum. - Vægt hægðalyf í ákveðnum meltingarlyfjum sem fást án lyfseðils, sem nýtir getu þess til að örva hægðir með því að auka vatnsinnihald í þörmum.
3. Efna- og iðnaðargeirinn
- Það virkar sem afoxunarefni í málmhúðunarferlum (t.d. fyrir silfur- eða koparhúðun) og sem flókabindandi efni til að stjórna styrk málmjóna í iðnaðarlausnum.
- Það er notað við framleiðslu á sérhæfðum húðunarefnum, bleki og litarefnum, þar sem það hjálpar til við að stilla seigju og auka viðloðun við yfirborð. - Í greiningarefnafræði er það stundum notað sem staðlað hvarfefni til að kvarða tæki eða í títrunartilraunum.
4. Önnur forrit
- Það er innihaldsefni í sumum snyrtivörum og persónulegum umhirðuvörum (t.d. húðmjólk, hárnæringu) til að stilla pH gildi og bæta áferð vörunnar.
- Sögulega séð var það notað í vínframleiðslu til að fella út umfram vínsýru (sem „víndemantar“) og skýra vín, þó að nútíma vínframleiðsla noti nú fágaðri aðferðir.
Pökkun og sending
25 kg / tromma eða samkvæmt kröfum viðskiptavina.
Tilheyrir almennum vörum og getur verið sent með sjó og lofti
Geymsla og geymsla
Geymsluþol: 24 mánuðir frá framleiðsludegi í óopnuðum upprunalegum umbúðum, geymt á köldum og þurrum stað fjarri beinu sólarljósi og vatni.
Loftræst vöruhús, lághitaþurrkun, aðskilið frá oxunarefnum og sýrum.
