Kalio tartratas / vyno akmuo / CAS: 921-53-9
Trumpas aprašymas:
Produkto pavadinimas: Kalio tartratas / vyno akmuo
Tipas: ZA-WW
CAS: 921-53-9
MF:C4H4K2O6
MW: 226,27
STRUKTŪRA:
specifikacija
| Prekė | Specifikacijos |
| Išvaizda | kristalas arba milteliai |
| Spalva | Balta |
| Tyrimas | 99,0–101,0 % |
| Tankis | 1,954 g/ml esant 25 °C temperatūrai (apšviesta) |
| Garų slėgis | 0 Pa esant 25 °C temperatūrai |
| Pliūpsnio temperatūra | 200–220 °C |
| Skilimas | 200–220 °C |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤ 0,5 % |
Naudojimas
Kalio tartrato panaudojimas Kalio tartratas, baltas kristalinis arba miltelių pavidalo junginys, dėl savo cheminių savybių, tokių kaip chelatavimo gebėjimas ir stabilumas, yra įvairiai naudojamas įvairiose pramonės šakose. Pagrindiniai jo panaudojimo būdai yra šie:
1. Maisto pramonėJis plačiai naudojamas kaip maisto priedas, daugiausia atliekantis šias funkcijas:
- Chelatinis agentas m, kuris suriša metalo jonus (pvz., kalcio, geležies) maiste, apsaugo nuo nepageidaujamų tekstūros ar spalvos pokyčių ir prailgina galiojimo laiką.
- Sekvestrantas, skirtas sustiprinti antioksidantų veiksmingumą ir stabilizuoti maisto ingredientus, pavyzdžiui, perdirbtoje mėsoje, gėrimuose ir kepiniuose.
- Buferinė medžiaga, reguliuojanti ir palaikanti maisto produktų pH, užtikrinanti pastovų skonį ir kokybę (pvz., uogienėse, drebučiuose ir pieno pagrindu pagamintuose desertuose).
– Kai kurių kepimo miltelių komponentas arba kaip rauginimo priemonė, padedanti tešlai tolygiai pakilti.
2. Farmacijos pramonėFarmacinėse formuluotėse jis atlieka šias funkcijas:
- Pagalbinė medžiaga, skirta pagerinti veikliųjų farmacinių ingredientų (API) stabilumą, tirpumą ar biologinį prieinamumą tabletėse, kapsulėse ar skystuose vaistuose. - Lengvas vidurius laisvinantis vaistas tam tikruose nereceptiniuose virškinimo produktuose, sustiprinantis jo gebėjimą skatinti žarnyno judėjimą didinant vandens kiekį žarnyne.
3. Chemijos ir pramonės sektorius
- Jis veikia kaip reduktorius metalo dengimo procesuose (pvz., sidabro ar vario dangoms) ir kaip kompleksodaris, skirtas kontroliuoti metalo jonų koncentraciją pramoniniuose tirpaluose.
- Jis naudojamas specializuotų dangų, rašalų ir dažiklių gamyboje, kur padeda reguliuoti klampumą ir pagerinti sukibimą su paviršiais. - Analitinėje chemijoje jis kartais naudojamas kaip standartinis reagentas kalibravimo prietaisams arba titravimo eksperimentams.
4. Kitos programos
– Tai yra kai kurių kosmetikos ir asmeninės priežiūros priemonių (pvz., odos losjonų, plaukų kondicionierių) ingredientas, skirtas pH reguliavimui ir produkto tekstūros gerinimui.
– Istoriškai jis buvo naudojamas vyndarystėje vyno rūgšties pertekliui nusodinti (kaip „vyno deimantai“) ir vynui skaidrinti, nors šiuolaikinėje vyndarystėje dabar naudojami rafinuotesni metodai.
Pakavimas ir siuntimas
25 kg / būgnas arba pagal kliento reikalavimus.
Priklauso įprastoms prekėms ir gali būti pristatytos jūra ir oru
Laikymas ir sandėliavimas
Galiojimo laikas: 24 mėnesiai nuo pagaminimo datos, originalioje neatidarytoje pakuotėje, laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių ir vandens.
Vėdinamame sandėlyje, džiovinant žemoje temperatūroje, atskirai nuo oksidatorių, rūgščių.
