Kalii tartras / Cremor tartari / CAS: 921-53-9

specificatio

Usus

Usus Kalii Tartratis Kalii tartras, compositum album crystallinum vel pulvereum, propter proprietates chemicas suas, ut facultatem chelandi et stabilitatem, varias applicationes in multis industriis habet. Usus eius principales sunt hi:

1. Industria CibariaLate ut additivum cibarium adhibetur, imprimis fungens ut:

- Agens chelans ad iones metallicos (e.g., calcium, ferrum) in cibo ligans, mutationes texturae vel coloris non desideratas prohibens et tempus conservationis extendens.

Sequestrans ad efficaciam antioxidantium augendam et ingredientia ciborum stabilienda, ut in caribus confectis, potionibus, et pistoriis.

-Medicum tamponans ad pH ciborum regulandum et conservandum, saporem et qualitatem constantem curans (e.g., in confectis, gelatinis, et dulcibus lacticiniis factis).

- Pars in quibusdam pulveribus fermentoribus vel ut adiuvans fermenti, adiuvans massam aequaliter crescere.

2. Industria PharmaceuticaIn formulis pharmaceuticis, munere fungitur:

- Excipientium ad stabilitatem, solubilitatem, vel biodisponibilitatem ingredientium pharmaceuticorum activorum (API) in tabulis, capsulis, vel medicamentis liquidis emendandam. - Laxativum leve in quibusdam productis digestivis sine praescriptione (OTC), facultatem eius ad motum alvi promovendum per augendam aquae copiam intestinalem utens.

3. Sector Chemicus et Industrialis

- Fungitur ut agens reducens in processibus metallorum depungendi (e.g., pro argenti vel cupri obductionibus) et ut agens complexans ad concentrationes ionum metallicorum in solutionibus industrialibus moderandas.

- Adhibetur in productione tunicarum specialium, atramentorum, et tincturarum, ubi adiuvat ad viscositatem accommodandam et adhaesionem superficiebus augendam. - In chemia analytica, interdum ut reagens normatum ad instrumenta calibranda vel in experimentis titrationis adhibetur.

4. Aliae Applicationes

Est ingrediens in quibusdam productis cosmeticis et curae personalis (e.g., lotionibus cutis, condituris capillorum) ad pH temperandum et texturam producti emendandam.

- Historice, in vinificatione adhibitum est ad acidum tartaricum superfluum praecipitandum (ut "adamantes vini") et vinum clarificandum, quamquam vinificatio moderna nunc methodos subtiliores adhibet.

Involucrum et Transportatio

25KG/Tympanum vel prout requisita emptoris.
Ad bona communia pertinet et per mare et aera tradi potest.

Custodia et repositorium

Tempus servandi: 24 menses a die fabricationis in involucro originali non aperto, loco frigido et sicco, a sole directo et aqua remoto conservatum.
Horreum ventilatum, siccatio temperaturae humilis, separata ab oxidantibus, acidis.