پوٹاشیم ٹارٹریٹ/ کریم آف ٹارٹر/ CAS:921-53-9
مختصر تفصیل:
پروڈکٹ کا نام: پوٹاشیم ٹارٹریٹ/کریم آف ٹارٹر
قسم: ZA-WW
CAS:921-53-9
MF:C4H4K2O6
میگاواٹ: 226.27
ساخت:
تفصیلات
| آئٹم | وضاحتیں |
| ظاہری شکل | کرسٹل یا پاؤڈر |
| رنگ | سفید |
| پرکھ | 99.0 - 101.0% |
| کثافت | 1.954 g/mL 25 ° C پر (لائٹ) |
| بخارات کا دباؤ | 0 Pa 25 ° C پر |
| فلیش پوائنٹ | 200 - 220 °C |
| گلنا | 200 - 220 ºC |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤ 0.5% |
استعمال
پوٹاشیم ٹارٹریٹ کے استعمال پوٹاشیم ٹارٹریٹ، ایک سفید کرسٹل یا پاؤڈر مرکب، اس کی کیمیائی خصوصیات جیسے چیلیٹنگ کی صلاحیت اور استحکام کی وجہ سے متعدد صنعتوں میں متنوع ایپلی کیشنز رکھتا ہے۔ اس کے اہم استعمالات درج ذیل ہیں:
1. فوڈ انڈسٹری. یہ بڑے پیمانے پر کھانے کے اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر کام کرتا ہے:
- کھانے میں دھاتی آئنوں (مثلاً کیلشیم، آئرن) کو باندھنے کے لیے ایک چیلیٹنگ ایجنٹ، ناپسندیدہ ساخت یا رنگ کی تبدیلیوں کو روکنے اور شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے۔
- اینٹی آکسیڈینٹس کی تاثیر کو بڑھانے اور کھانے کے اجزاء کو مستحکم کرنے کے لیے ایک سیکوسٹرینٹ، جیسے پراسیس شدہ گوشت، مشروبات، اور سینکا ہوا سامان۔
- کھانے کی مصنوعات کے پی ایچ کو ریگولیٹ کرنے اور برقرار رکھنے کے لیے ایک بفرنگ ایجنٹ، مستقل ذائقہ اور معیار کو یقینی بناتا ہے (مثلاً، جیمز، جیلیوں اور ڈیری پر مبنی میٹھوں میں)۔
- کچھ بیکنگ پاؤڈر میں ایک جزو یا خمیر کرنے میں مدد کے طور پر، آٹا یکساں طور پر بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔
2. فارماسیوٹیکل انڈسٹری. فارماسیوٹیکل فارمولیشن میں، یہ کام کرتا ہے:
- گولیاں، کیپسول یا مائع ادویات میں فعال دواسازی اجزاء (APIs) کے استحکام، حل پذیری، یا حیاتیاتی دستیابی کو بہتر بنانے کے لیے ایک معاون۔ - کچھ اوور دی کاؤنٹر (OTC) ہاضمہ مصنوعات میں ہلکا جلاب، آنتوں میں پانی کی مقدار کو بڑھا کر آنتوں کی حرکت کو فروغ دینے کی صلاحیت کا فائدہ اٹھاتا ہے۔
3. کیمیکل اور صنعتی شعبہ
- یہ دھاتی چڑھانے کے عمل میں ایک کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے (مثلاً، چاندی یا تانبے کی کوٹنگز کے لیے) اور صنعتی محلول میں دھاتی آئن کے ارتکاز کو کنٹرول کرنے کے لیے پیچیدہ ایجنٹ کے طور پر۔
- یہ خاص کوٹنگز، سیاہی اور رنگوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے، جہاں یہ چپکنے والی کو ایڈجسٹ کرنے اور سطحوں پر چپکنے کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ - تجزیاتی کیمسٹری میں، یہ کبھی کبھی آلات کیلیبریٹنگ کے لیے یا ٹائٹریشن تجربات میں ایک معیاری ری ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
4. دیگر ایپلی کیشنز
- یہ کچھ کاسمیٹک اور پرسنل کیئر پروڈکٹس (مثلاً سکن لوشن، ہیئر کنڈیشنر) میں پی ایچ کو ایڈجسٹ کرنے اور پروڈکٹ کی ساخت کو بہتر بنانے کے لیے ایک جزو ہے۔
- تاریخی طور پر، یہ شراب سازی میں اضافی ٹارٹارک ایسڈ (بطور "شراب کے ہیرے") کو تیز کرنے اور شراب کو واضح کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، حالانکہ جدید شراب سازی اب زیادہ بہتر طریقے استعمال کرتی ہے۔
پیکیجنگ اور شپنگ
25 کلوگرام / ڈرم یا کسٹمر کی ضروریات کے طور پر.
عام سامان سے تعلق رکھتا ہے اور سمندر اور ہوا کے ذریعے پہنچا سکتا ہے۔
رکھیں اور ذخیرہ کریں۔
شیلف لائف: اصل نہ کھولے ہوئے پیکیجنگ میں تیاری کی تاریخ سے 24 ماہ براہ راست سورج کی روشنی، پانی سے باہر ٹھنڈی خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے۔
ہوادار گودام، کم درجہ حرارت خشک ہونا، آکسیڈینٹس، تیزاب سے الگ۔
