Kālija tartrāts/vīnskābes krējums/ CAS: 921-53-9

specifikācija

Lietojums

Kālija tartrāta pielietojums Kālija tartrāts, balts kristālisks vai pulverveida savienojums, pateicoties tā ķīmiskajām īpašībām, piemēram, helātu veidošanas spējai un stabilitātei, ir daudzveidīgs pielietojums dažādās nozarēs. Tā galvenie pielietojumi ir šādi:

1. Pārtikas rūpniecībaTo plaši izmanto kā pārtikas piedevu, kas galvenokārt darbojas kā:

- Helātu veidojošs aģents m, kas saistās ar metāla joniem (piemēram, kalciju, dzelzi) pārtikā, novēršot nevēlamas tekstūras vai krāsas izmaiņas un pagarinot uzglabāšanas laiku.

- Sekvestrants antioksidantu efektivitātes uzlabošanai un pārtikas sastāvdaļu stabilizēšanai, piemēram, pārstrādātā gaļā, dzērienos un ceptos izstrādājumos.

- Buferviela pārtikas produktu pH regulēšanai un uzturēšanai, nodrošinot nemainīgu garšu un kvalitāti (piemēram, ievārījumos, želejās un piena produktu desertos).

- Dažu cepamo pulveru sastāvdaļa vai kā raudzēšanas līdzeklis, kas palīdz mīklai vienmērīgi uzrūgt.

2. Farmācijas rūpniecībaFarmaceitiskos preparātos tas kalpo kā:

- Palīgviela, kas uzlabo aktīvo farmaceitisko vielu (API) stabilitāti, šķīdību vai biopieejamību tabletēs, kapsulās vai šķidrās zālēs. - Viegls caurejas līdzeklis noteiktos bezrecepšu gremošanas produktos, izmantojot tā spēju veicināt zarnu kustību, palielinot ūdens saturu zarnās.

3. Ķīmijas un rūpniecības sektors

- Tas darbojas kā reducētājs metāla pārklāšanas procesos (piemēram, sudraba vai vara pārklājumiem) un kā kompleksveidotājs, lai kontrolētu metāla jonu koncentrāciju rūpnieciskos šķīdumos.

- To izmanto specializētu pārklājumu, tinšu un krāsvielu ražošanā, kur tas palīdz regulēt viskozitāti un uzlabot saķeri ar virsmām. - Analītiskajā ķīmijā to dažreiz izmanto kā standarta reaģentu instrumentu kalibrēšanai vai titrēšanas eksperimentos.

4. Citi pielietojumi

- Tā ir sastāvdaļa dažos kosmētikas un personīgās higiēnas līdzekļos (piemēram, ādas losjonos, matu kondicionieros), lai regulētu pH līmeni un uzlabotu produkta tekstūru.

- Vēsturiski to izmantoja vīna darīšanā, lai nogulsnētu lieko vīnskābi (kā "vīna dimantus") un dzidrinātu vīnu, lai gan mūsdienu vīna darīšanā tagad tiek izmantotas izsmalcinātākas metodes.

Iepakošana un piegāde

25 kg/bungas vai pēc klienta prasībām.
Pieder pie parastajām precēm un var piegādāt pa okeānu un gaisu

Glabāšana un uzglabāšana

Derīguma termiņš: 24 mēneši no ražošanas datuma oriģinālajā neatvērtā iepakojumā, uzglabājot vēsā, sausā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem un ūdens.
Vēdināma noliktava, žāvēšana zemā temperatūrā, atdalīta no oksidētājiem, skābēm.