Potasyum tartarat/ Tartar kreması/ CAS:921-53-9

spesifikasyon

Kullanım

Potasyum Tartratın Kullanım Alanları Beyaz kristal veya toz halinde bir bileşik olan potasyum tartarat, şelatlama yeteneği ve kararlılığı gibi kimyasal özellikleri nedeniyle birçok endüstride çeşitli uygulamalara sahiptir. Başlıca kullanım alanları şunlardır:

1. Gıda EndüstrisiBaşlıca işlevi şu olmak üzere, yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır:

- Gıdalardaki metal iyonlarını (örneğin kalsiyum, demir) bağlayarak istenmeyen doku veya renk değişikliklerini önleyen ve raf ömrünü uzatan bir şelatlama ajanı.

- Antioksidanların etkinliğini artırmak ve işlenmiş etler, içecekler ve unlu mamuller gibi gıda bileşenlerini stabilize etmek için kullanılan bir bağlayıcı madde.

- Gıda ürünlerinin pH'ını düzenlemek ve korumak için kullanılan, böylece tat ve kalitenin tutarlı olmasını sağlayan bir tampon madde (örneğin, reçellerde, jölelerde ve süt bazlı tatlılarda).

- Bazı kabartma tozlarında bulunan veya hamurun eşit şekilde kabarmasına yardımcı olan bir bileşen.

2. İlaç Endüstrisiİlaç formülasyonlarında şu görevleri yerine getirir:

- Tablet, kapsül veya sıvı ilaçlardaki aktif farmasötik bileşenlerin (API'ler) stabilitesini, çözünürlüğünü veya biyoyararlanımını iyileştirmek için kullanılan bir yardımcı madde. - Bağırsaklardaki su içeriğini artırarak bağırsak hareketlerini teşvik etme özelliğinden yararlanan, bazı reçetesiz (OTC) sindirim ürünlerinde kullanılan hafif bir müshil.

3. Kimya ve Sanayi Sektörü

- Metal kaplama işlemlerinde (örneğin gümüş veya bakır kaplamalar için) indirgeyici madde ve endüstriyel çözeltilerde metal iyon konsantrasyonlarını kontrol etmek için kompleksleştirici madde görevi görür.

- Özel kaplamaların, mürekkeplerin ve boyaların üretiminde viskoziteyi ayarlamaya ve yüzeylere yapışmayı artırmaya yardımcı olmak için kullanılır. - Analitik kimyada, bazen aletlerin kalibrasyonu veya titrasyon deneylerinde standart reaktif olarak kullanılır.

4. Diğer Uygulamalar

- Bazı kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde (örneğin, cilt losyonları, saç kremleri) pH'ı düzenlemek ve ürün dokusunu iyileştirmek için kullanılan bir bileşendir.

- Tarihsel olarak, şarap yapımında fazla tartarik asidi çöktürmek ("şarap elmasları" olarak) ve şarabı berraklaştırmak için kullanılıyordu, ancak modern şarap yapımında artık daha rafine yöntemler kullanılıyor.

Paketleme ve Nakliye

25 kg/varil veya müşteri talebine göre.
Genel tüketim malları sınıfına girer ve deniz yoluyla veya hava yoluyla teslim edilebilir.

Saklama ve muhafaza

Raf ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay, orijinal açılmamış ambalajında, serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından ve sudan uzak tutularak saklanmalıdır.
Havalandırmalı depo, düşük sıcaklıkta kurutma, oksitleyicilerden ve asitlerden ayrı tutma.