పొటాషియం టార్ట్రేట్/ క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్/ CAS:921-53-9
సంక్షిప్త వివరణ:
ఉత్పత్తి పేరు: పొటాషియం టార్ట్రేట్/ క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్
రకం: ZA-WW
CAS:921-53-9
MF:C4H4K2O6
MW:226.27
నిర్మాణం:
స్పెసిఫికేషన్
| వస్తువు | స్పెసిఫికేషన్లు |
| స్వరూపం | స్ఫటికం లేదా పొడి |
| రంగు | తెలుపు |
| అస్సే | 99.0 - 101.0% |
| సాంద్రత | 25 °C వద్ద 1.954 గ్రా/మి.లీ (సాహిత్యం) |
| ఆవిరి పీడనం | 25 °C వద్ద 0 Pa |
| ఫ్లాష్ పాయింట్ | 200 - 220 °C |
| విచ్ఛిన్నం | 200 - 220 ºC |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | ≤ 0.5% |
వాడుక
పొటాషియం టార్ట్రేట్ యొక్క ఉపయోగాలు: పొటాషియం టార్ట్రేట్, ఒక తెల్లటి స్ఫటికాకార లేదా పొడి రూపంలో ఉండే సమ్మేళనం, దాని కీలేటింగ్ సామర్థ్యం మరియు స్థిరత్వం వంటి రసాయన లక్షణాల కారణంగా అనేక పరిశ్రమలలో విభిన్న అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది. దీని ముఖ్య ఉపయోగాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1. ఆహార పరిశ్రమదీనిని ఆహార సంకలితంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది ప్రధానంగా ఈ క్రింది విధంగా పనిచేస్తుంది:
- ఆహారంలోని లోహ అయాన్లను (ఉదాహరణకు, కాల్షియం, ఐరన్) బంధించి, అవాంఛనీయమైన ఆకృతి లేదా రంగు మార్పులను నివారించి, నిల్వ కాలాన్ని పొడిగించే ఒక కీలేటింగ్ ఏజెంట్.
- ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు, పానీయాలు మరియు బేక్ చేసిన వస్తువుల వంటి ఆహార పదార్థాలను స్థిరీకరించడానికి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల ప్రభావాన్ని పెంచడానికి ఉపయోగపడే ఒక సీక్వెస్ట్రెంట్.
-ఆహార ఉత్పత్తుల pH ని నియంత్రించి, స్థిరంగా ఉంచే బఫరింగ్ ఏజెంట్, ఇది రుచి మరియు నాణ్యతలో స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారిస్తుంది (ఉదాహరణకు, జామ్లు, జెల్లీలు మరియు పాల ఆధారిత డెజర్ట్లలో).
- కొన్ని బేకింగ్ పౌడర్లలో ఒక భాగంగా లేదా పిండిని సమానంగా పొంగించడానికి సహాయపడే ఒక పులియబెట్టే పదార్థంగా ఉపయోగపడుతుంది.
2. ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమఔషధ తయారీలలో, ఇది ఈ విధంగా పనిచేస్తుంది:
- టాబ్లెట్లు, క్యాప్సూల్స్ లేదా ద్రవ రూప మందులలోని క్రియాశీల ఔషధ పదార్థాల (APIలు) స్థిరత్వం, ద్రావణీయత లేదా జీవ లభ్యతను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించే ఒక సహాయక పదార్థం. - పేగులలో నీటి శాతాన్ని పెంచడం ద్వారా మల విసర్జనను ప్రోత్సహించే దాని సామర్థ్యాన్ని ఉపయోగించుకుంటూ, కొన్ని ఓవర్-ది-కౌంటర్ (OTC) జీర్ణ సంబంధిత ఉత్పత్తులలో ఒక తేలికపాటి విరేచనకారిగా పనిచేస్తుంది.
3. రసాయన & పారిశ్రామిక రంగం
ఇది లోహ పూత ప్రక్రియలలో (ఉదాహరణకు, వెండి లేదా రాగి పూతల కోసం) క్షయకరణ కారకంగా మరియు పారిశ్రామిక ద్రావణాలలో లోహ అయాన్ల సాంద్రతలను నియంత్రించడానికి సంక్లిష్ట కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- దీనిని ప్రత్యేక పూతలు, సిరా మరియు రంగుల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ ఇది స్నిగ్ధతను సర్దుబాటు చేయడానికి మరియు ఉపరితలాలకు అంటుకునే గుణాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. - విశ్లేషణాత్మక రసాయన శాస్త్రంలో, దీనిని కొన్నిసార్లు పరికరాలను క్రమాంకనం చేయడానికి లేదా టైట్రేషన్ ప్రయోగాలలో ప్రామాణిక కారకంగా ఉపయోగిస్తారు.
4. ఇతర అప్లికేషన్లు
- ఇది కొన్ని సౌందర్య మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో (ఉదాహరణకు, చర్మ లోషన్లు, హెయిర్ కండీషనర్లు) pH ను సర్దుబాటు చేయడానికి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి ఒక పదార్ధంగా ఉంటుంది.
- చారిత్రాత్మకంగా, వైన్ తయారీలో అధికంగా ఉన్న టార్టారిక్ ఆమ్లాన్ని అవక్షేపించడానికి ("వైన్ డైమండ్స్" రూపంలో) మరియు వైన్ను స్పష్టం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించేవారు, అయితే ఇప్పుడు ఆధునిక వైన్ తయారీలో మరింత శుద్ధి చేసిన పద్ధతులను ఉపయోగిస్తున్నారు.
ప్యాకేజింగ్ మరియు షిప్పింగ్
25 కేజీ/డ్రమ్ లేదా కస్టమర్ అవసరాలకు అనుగుణంగా.
సాధారణ వస్తువుల వర్గానికి చెందినది మరియు సముద్ర, వాయు మార్గాల ద్వారా రవాణా చేయవచ్చు.
ఉంచడం మరియు నిల్వ చేయడం
షెల్ఫ్ లైఫ్: తయారీ తేదీ నుండి 24 నెలలు. అసలు ప్యాకేజింగ్ను తెరవకుండా, ప్రత్యక్ష సూర్యరశ్మి, నీటికి దూరంగా చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
గాలి ప్రసరణ గల గిడ్డంగి, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరబెట్టడం, ఆక్సీకరణ కారకాలు, ఆమ్లాల నుండి వేరుచేయడం.
